Un flashmob per dire finalmente basta alla violenza sulle donne: è l’ambiziosa iniziativa partita dalla rete che avrà il proprio culmine il 14 febbraio in tantissimi luoghi del mondo. Da Lanusei è arrivata la prima adesione isolana alla manifestazione e l’entusiasmo e la partecipazione sono alle stelle. Il giorno di San Valentino il comune ogliastrino si schiererà in modo pacifico contro il femminicidio e la violenza sulle donne e lo farà attraverso la danza e lo spettacolo, in seno alla manifestazione mondiale One Billion Rising. Nonostante la grande attenzione verso la piaga sociale del femminicidio, infatti, i numeri dimostrano che la violenza di genere è purtroppo un fenomeno in costante ascesa. Nel caso dell’Italia, i dati parlano di più di duemila donne uccise nell’arco di soli dieci anni. I loro aguzzini? Mariti, fidanzati e, soprattutto, ex. La manifestazione mondiale One Billion Rising propone a tutte le donne (e gli uomini) del mondo di ballare insieme il 14 febbraio per dimostrare l’impegno a difendere i diritti umani e a schierarsi contro ogni tipo di violenza, maltrattamento, sopruso e discriminazione di genere. L’obiettivo principe è quello di creare attraverso il ballo una forma di protesta celebrativa e non violenta, attraverso un’azione gioiosa di riscatto universale contro le ingiustizie che le donne subiscono ogni giorno nel mondo. Ogni posto è quello giusto: strade, scuole, piazze, uffici. Nel caso di Lanusei, si parteciperà attivamente alla manifestazione attraverso una serie di proposte legate alla danza e allo spettacolo, che vedranno la collaborazione dei cittadini, delle associazioni e delle scuole locali.  Diamo il nostro appoggio alla manifestazione partecipando al flashmob e diffondendo questa notizia. Per sensibilizzare l’opinione pubblica su questo tema delicato, per dire basta alla cultura della violenza, per fare in modo che nessuna donna venga più maltrattata, uccisa o violata.

Il rinomato chef e pasticciere sardo Mario Ruzzoli, coadiuvato dalla brigata di cucina dell’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal, ha partecipato a Montreal a una cena di gala in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, giunta ormai alla sua 10ª edizione, dedicata quest’anno al tema “La cucina tra salute, cultura e innovazione”. 

L’iniziativa, promossa dalla società Durusia di Roberto e Marcello Cocciu, lo ha visto affiancato da Maria Giovanna Filia, sassarese di origine residente a Montreal, e dal console italiano Dott. Fortunato Mangiola.

Ruzzoli è arrivato a Montreal il 9 novembre e nei giorni successivi ha cucinato sia al Consolato Italiano sia in diverse altre occasioni, proponendo i sapori e le ricette della Sardegna: paste fresche, agnello, pecorino fritto in pastella, in crema e in scaglie, bottarga di muggine, pane carasau in diverse forme, vini Candàri e Duruduru, tiramisù rivisitato alla sarda e mousse al torrone sardo.

Per realizzare l’intero menu basato esclusivamente su prodotti sardi, Mario è stato supportato da un team di assistenti e dalla brigata della scuola di Montreal che lo ha affiancato in tutte le preparazioni. Durante la cena di gala, il menu comprendeva culurgiones classici con impasto al cioccolato serviti con crema di pecorino e provola, chiusoni galluresi allo zafferano con purpuzza al sugo, ravioli ogliastrini con cicoria, provola e bottarga ispirati a Signora Anna e preparati “alla maniera del Cigno Bianco”, agnello con contorno di purè di patate arricchito con provola di Benetutti, miele e olio sardo, mini seadas con miele di castagno portato dalla Sardegna, trilogia di dolci con tiramisù in cestinetto di pane carasau, mousse al torrone di Tonara e mousse al cioccolato con olio extra vergine d’oliva e glassa al cioccolato e olio extravergine, accompagnati da amaretti, piccoli torroncini, mandorle portate dalla Sardegna e seadas decorate con la bandiera dei Quattro Mori.

I commenti dei partecipanti sono stati entusiasti, con apprezzamenti particolari da parte dell’ambasciatore italiano, e il piatto più amato dai commensali sono stati i primi, soprattutto culurgiones e ravioli ogliastrini.

Grazie a questa esperienza, Mario Ruzzoli è stato inserito nell’Associazione Sardi nel Quebec, un riconoscimento del suo impegno nella promozione della cucina sarda nel mondo e della sua capacità di unire tradizione, innovazione e prodotti locali in piatti creativi e originali.

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