Quando ero piccolo, la mattina del primo novembre, io e i miei amichetti andavamo tutti quanti a bussare alle porte delle case del vicinato a chiedere is animeddas, l’offerta per le anime. Il pomeriggio accompagnavamo i grandi in cimitero, a portare un fiore ai nostri cari estinti. Io e mio fratello passavamo in rassegna le tombe dei nonni e degli zii morti, in  silenzio, muti come loro. E i visi sbiaditi dei lontani parenti, che noi bambini non avevamo nemmeno conosciuto, ci scorrevano davanti come le foto di un vecchio album di famiglia. E mentre leggevamo quei nomi strani che avevamo già visto  scritti sulle cartoline ingiallite inviate dal Belgio o da Asiago, venivamo rapiti dal bagliore dei lumicini che nel tardo pomeriggio tingevano tutto quanto di rosso.

Al rientro a casa fuggivamo via lasciandoci alle spalle i nostri genitori, fingendo di non sentire i loro “non correre” e “torna a subito”. Andavamo in cantina e prendevamo una delle tante zucche che qualche giorno prima avevamo raccolto dai campi sotto cassa. Sceglievamo quella più bella, toglievamo la polpa e intagliavamo il naso, la bocca e gli occhi, così da farla sembrare una testa. Appena faceva notte poggiavamo “sa conca de mortu” con dentro un lumino nell’angolo più oscuro della strada e aspettavamo di vedere la reazione dei passanti. Rimanevamo a guardarla per ore, rapiti dal luccichio della candela che, nel buio della sera, formava per noi ombre tremanti e minacciose.

Quella delle zucche era una tradizione che avevamo imparato dai ragazzi più grandi del nostro vicinato e che loro avevano conosciuto dai loro fratelli maggiori! Oggi solo pochi bambini lo sanno, ma l’uso di decorare le zucche, insieme alla questua e agli scherzi il giorno dei morti è un’usanza che in Sardegna, come in altri paesi Mediterranei, è sempre esistita ben prima degli influssi della tv e delle mode anglosassoni. Nessuno di noi, infatti, sapeva cosa fosse Halloween.

Del perché di tutte queste somiglianze tra la ricorrenze del giorno dei morti e la festa di Halloween  se ne parlerà tra qualche giorno ad Ilbono nella manifestazione “IS ÀNIMAS; S’ISTÒRIA DE SA DIE DE IS MORTOS E GIOGOS IN SARDU”. L’evento è organizzato dall’Associazione S’imbentu, insieme a S’Ufìtziu Limba Sarda de Nùgoro, lo Sportello della Lingua Sarda di Ilbono e all’Istituto Bellieni di Sassari. Il programma sarà composto da una prima parte dove si parlerà delle origini della festa dedicata alla commemorazione dei morti, e da un’altra dedicata ai bambini, con giochi e piccoli regali per tutti. L’appuntamento è per il 1° novembre alle ore 17.00 presso la casa-museo “Sa Domu de is Ducus” di Ilbono.

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.