Per gli studenti dei licei Scientifico e Classico di Tortolì, quella di Venerdì 18 Marzo è stata una giornata particolare, non solo perché immediatamente successiva alle grandi celebrazioni per il 150º anniversario dell’unità d’Italia, ma anche perché hanno avuto la possibilità assistere a una lezione diversa, quella tenuta dal docente universitario Ricci e dagli storici Moi e Borghesi, introdotti dal vicepresidente Pipia, del comitato Giorgio Asproni di Nuoro. Gli esperti, davanti all’Aula Magna dell’Istituto Tecnico Industriale gremita di giovani come raramente capita di vedere,dopo un breve saluto del sindaco della città di Tortolì Mimmo Lerede a ragazzi e professori, si solo alternati chiarendo riguardo i grandi eventi e i grandi uomini che hanno fatto la storia dell’unificazione italiana, con l’inchiostro e con il sangue. Storia che, un punto che tutti hanno teso a precisare, non è poi così lontana ne può restare dimenticata nei polverosi libri di storia. Andrebbe piuttosto portata nella memoria, ricordandoci del perché possiamo chiamarci italiani e non cantare invece l’inno austriaco prima delle partite della nazionale di calcio. La lezione è stato accolta con vivo interesse da parte di tutti i ragazzi, che hanno risposto con scroscianti applausi agli interventi degli esperti. Un evento fortemente voluto dagli stessi studenti, specialmente Marco Pacini, Mattia Sabatini, Alessio Schirru, Davide Schiavone e Arturo Palmas, che si sono impegnati attivamente nell’organizzazione affinché tutto questo avesse luogo, intervenendo e collaborando con gli esperti fianco a fianco.

Servizio fotografico a cura di Ilaria Angioi

La Sardegna si conferma terra di eccellenze casearie, conquistando cinque medaglie a Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, prestigiosa competizione biennale che si svolge in Francia e vede sfidarsi i migliori formaggi del mondo.

Tra i protagonisti, l’azienda Sepi Formaggi di Marrubiu ha ottenuto l’argento con il pecorino Fioretto, già vincitore nel 2024 con medaglia d’oro a Lione e riconosciuto come Top Italian Food da Gambero Rosso. Un risultato che conferma il valore internazionale del prodotto e l’impegno costante dell’azienda nel garantire qualità e standard produttivi elevati.

Caseificio Sepi

Il caseificio Garau di Mandas porta a casa ben quattro medaglie di bronzo, grazie ai pecorini Granduca di Mandas, Cardureu, Colline di Mandas e alla novità Piccante di Trexenta, premiata per la prima volta in un concorso mondiale.

Caseificio Garau

L’Italia complessivamente ha ottenuto 56 medaglie, e la Sardegna da sola si è distinta con cinque riconoscimenti, a conferma della qualità e della tradizione casearia isolana. Un risultato che celebra la Sardegna non solo come meta turistica, ma anche come patria di sapori autentici, in grado di competere con le migliori produzioni mondiali.