Avrà inizio Sabato 4 Agosto 2012 la “Sagra de s’anguli de cibudda” di Elini, giunta quest’anno alla decima edizione. L’apertura ufficiale dell’evento, promosso dalla Proloco “Monte Nuraxi”, avverrà alle 18.00 presso l’Aula Consiliare Comunale, con i saluti inaugurali del Sindaco e con la presentazione dell’opera dell’autore Antonio Carrada “ Su libru de is foeddos”, un dizionario della lingua sarda nella varietà elinese. In seguito ci sarà la premiazione delle migliori foto della rassegna “ Mani in pasta”, concorso fotografico dedicato all’arte culinaria locale, e la proclamazione dei vincitori del concorso “ Elini, mudadì!”, gara di decorazione floreale dei balconi e delle strade del piccolo borgo. Seguirà poi il tour enogastronomico “ Andaus a mangasinu!”, un vero e proprio itinerario del gusto attraverso le vie e le cantine del paese ideato sulla falsa riga del tradizionale invito conviviale che in passato si usava riservare ad amici e parenti. Infine, la sera, il Gruppo di Launeddas di Tertenia animerà la festa con il suo ricco repertorio musicale.

Domenica 5 Agosto le strade del centro saranno invase dai bambini del Gruppo “Su Cramu” di Elini, dal Gruppo” Funtana ‘e Olia” di Sinnai e da quelli internazionali della Repubblica Ceca, del Togo e dei Paesi Baschi. Per tutta la sagra, oltre al tipico “anguli de cibudda”, si potranno degustare tanti altri prodotti e prelibatezze come per esempio i “culurgiones”, tutti accompagnati dall’ottimo vino locale. Un’altra attrattiva da non perdere sarà inoltre la “Casa dei nonni”, una collettiva di pittura presentata dagli artisti del posto.

Alle 21.00, nella piazza di chiesa, si esibiranno i famosi “Cordas e Cannas”, seguiti dai “Tenores di Bitti”. In chiusura di serata sarà la volta di Totore Chessa e la sua fisarmonica.

Sa birra sarda sighit a si distinghere a livellu natzionale e europeu, accuccurrande una filera de riconnoschimentos de grandesa chi ponent in lughe s’estremadia de su prodottu isolanu e sa solidesa de sa filera regionale de sa birra. Custos premios cunfirmant su sutzessu creschente de sas favricas artigianales de sa birra in Sardigna e s’effettu de signifficu supra su mercadu regionale e addia.

Dae pagu tempus, sas favricas de birra isulanas ant brilladu in medas manifestatzione importantes, incluinde abbenimentos meda connoschidos commente su Vinitaly 2024 e su Bartzellona Beer Challenge, unu de sos cuncursos de sa birra pius de grandesa de Europa, addia a su Cuncursu Internatzionale de Lione.

In mesu de sos personaggios printzipales de custa serie de sutzessos, si est annoddittada sa favrica de birra Puddu de Santa Giusta,Aristanis, chi at conchistadu tres medallas (oro,arghentu e brunzu) a su Bartzellona Beer Challenge po sas variedades Porter,Saison e Coffee Porter, binchinde puru su titulu de menzus favrica de birra zovana de sa gara. Sa favrica de birra Battor Moros de Guspini, at binchidu duos oros po sas birras Puttu 16 Helles e Puttu 9 Vienna Lager, e sa favrica Artigiana Horo de Sedilo at retzidu una medalla de oro po sa Tifo Mourinho e una de arghentu. Puru sa favrica de birra Agricola Reforte de Benetutti at binchidu una medalla de brunzu cun sa birra Su Boboti, e sa favrica de Birra Keja de Bari Sardo at conchistadu una medalla de arghentu cun sa Calmedia, un’India Pale
Lager.

A su cuncursu internatzionale de Lione, sa favrica Birrificio “Isula” de Thiesi at binchidu medas medallas de oro po medas variedades, in mesu de sas cales sa Pale Ale, sa coffee stout e sa pils, addia una medalla de arghentu cun sa Session Ipa. In pius a su Vinitaly, su premiu “silver” a su design po sa classe birras, est bistadu dadu a sa Wine Explosion – IGA Mogorese a su Semidano favrica de birra Bam de Mogoro.

Su presidente e su direttore de Coldiretti Sardigna, Battista Cualbu e Luca Saba, ant evidentziadu s’importantzia de custos riconnoschimentos, chi premiant su tribagliu tostu de sas favricas de birra artigianales de sa Sardigna in s’agguantare tottu sa filera de sa birra regionale. Coldiretti Sardigna at fattu partire unu disignu ambitziosu meda po azzuare custa filera, faghinde partetzipare sos chi produene su ranu,s’orzu,malto e luppulu, paris cun sas favricas de birra e su Consorziu de sa Birra Italiana.

Custu disignu cheret favoressere una produssione de s’isula cumpleta, dae sas materias primas a su prodottu finidu, cun s’intentu de rispondere a tottu sas esigentzias de sa filera. Gratzias a custa initziativa, sunt arrivados finatziamentos importantes meda dae sa Regione, po agguantare sas favricas de birra a sos produttores de orzu, preparande su terrinu po accomettare sas porfias de su tempus benidore cun ressignu.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2023-2024. LR 22/2018, art. 22