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Tortolì: saranno 376 i nuovi iscritti per l’anno accademico 2013-2014

Boom di iscrizioni per l’Ipsar di Tortolì, fiore all’occhiello degli istituti alberghieri sardi, che a settembre ospiterà circa 120 nuovi studenti (destinati ad aumentare del 20% durante i mesi estivi), confermando la tendenza delle nuove generazioni a orientarsi verso istituti che garantiscano l’apprendimento di un mestiere.

Secondo posto in classifica per il Liceo Scientifico: saranno circa 65 i ragazzi che per i prossimi cinque anni si dedicheranno allo studio di matematica, educazione artistica e latino affollando le aule di Via A.Scorcu. Medaglia di bronzo, invece, per l’Istituto Tecnico Commerciale, che aprirà le porte ai 62 nuovi aspiranti ragionieri.

Aumentano gli iscritti all’Istituto Tecnico Industriale: sono circa 41 i futuri periti chimici e industriali che tra qualche mese occuperanno i laboratori e le aule della struttura di Monte Attu, seguiti a ruota dai loro vicini di casa, i 36 futuri studenti dell’I.P.S.I.A. che si dedicheranno allo studio delle scienze marittime e navali.

In aumento gli iscritti all’Istituto Agrario, che per la prima volta ospiterà due prime. Saranno circa 33 gli amanti della natura che da settembre si dedicheranno allo studio di materie come ecologia e geologia. Solo 19 (uno in più rispetto allo scorso anno) i giovani liceali che tra cinque anni conseguiranno la maturità classica.

Unu viàziu piticu intre sos Binos Sardos Prus Nodidos.

Sa Sardigna est una de sas regiones de binàrias prus ammaghiantes de Itàlia, un’ìsula dae s’istòria millenària in ube su binu nàschet dae su faveddu continu intre mare, bentu e terra. Sos binos sardos prus nodidos sunt s’issida berà de cust’iscrocca ùnica e de sas variedades suas autoctonas, meda de sas cales non esistint in àteros logos.

Su prus famadu est su Cannònanu de Sardigna, ruju sìmbolu de s’ìsula, ispartu mescamente in Barbàgia e Ozzastra, connottu pro s’istruttura sua, sos nuscos de frutos rujos maduros, ispètzias e mata mediterrànea e pro su ligàmene cun sa bezzesa de sas populatziones locales. Intre sos biancos si annodittat su Vermentinu de Gaddura DOCG, s’ùnicu binu sardu a denominatzione de orìgine controllada e garantida, friscu, sapidu e nuscadu, nàschidu in un’iscrocca granìtica e bentosa chi dd’at donadu elegàntzia e mineralidade.

In su sud-ovest de s’ìsula s’affirmat su Carignanu de su Sulcis, a bortas contipizadu subra de bìnzas antigas a arboreddu a curtzu a su mare, unu ruju cadriu e modde, cun tanninu galanosu e cun nuscos de fruta iscura e ispètzias. Meda difùndidu in su tzentru-sud est su Monica de Sardigna, unu binu traditzionale, pagu tànnicu e de buffada fàtzile, cun nuscos de cariasa e frores, ideale pro sa coghina de donzi die.

Intre sos biancos istòricos bi est su Nuragus de Casteddu, una de sas variedades de vide prus antigas de s’ìsula, forzis introdùida dae sos Fenicios, chi donat binos lèbios e friscos, ligados a su connottu de sos massajos. Prus cumpressa e delicada est sa Malvasia de Bosa, prodùida in s’adde de su Temu, unu binu aromàticu chi podet èssere siccu o durche, cun notas de frores, de mendùla e mele, figura de una produtzione artesana de balore mannu.

Unu casu ùnicu in su panorama italianu est sa Vernàccia de Aristanis, binu biancu ossidativu afinuadu suta unu velu de frementu, cadriu e fungudu, cun nuscos de fruta sica, ispètzias e mendùla ranchida. A costazu de custos nùmenes istòricos cumparint variedades comente su Bovale, o Muristellu, chi dat binos fraigados e potentes, e su Torbadu de L’Alguer, variedade rara torrada a agatare in sos ùrtimos annos, capatze de espressare biancos elegantes, friscos e minerales.

Attività realizzata con il contributo della Regione Sardegna – IMPRENTAS 2024- 2025.LR22/2018, art.22