Mangiare è la cosa più naturale che facciamo ma, parafrasando Wendell Berry, il contadino poeta del Kentucky, questo semplice gesto è un anche un atto politico, perché le nostre scelte alimentari hanno delle conseguenze enormi sul territorio, sulla cultura e sull’economia del luogo in cui viviamo. Di questo si parlerà sabato 16 febbraio alle 18.00 nella Biblioteca Comunale di Ilbono durante il convegno “Papa e citu”, l’incontro di formazione organizzato dal partito politico ProgRes che avrà come tema la sovranità alimentare, la filiera corta, la territorialità delle mense e la promozione della costituzione di un gruppo locale di consumatori. Il titolo dell’evento, “Papa e citu”, che in sardo vuol dire “accontentarsi senza proteste di ciò che si mangia”, è un gioco di parole che, a dispetto del suo significato, serve a farci capire che dobbiamo sempre sapere che cosa c’è nel nostro piatto, la qualità del cibo, come e dove è stato prodotto. L’incontro vedrà il contributo di due professionisti del settore alimentare come Bobore Bussa, agricoltore di Nuoro, fondatore dell’azienda e della fattoria didattica “Massajos” e Roberto Spano, portavoce del Movimento Decrescita Felice. I due si soffermeranno sull’importanza dell’utilizzo dei prodotti del territorio nelle mense pubbliche e sull’esperienza della filiera corta per favorire il mercato agroalimentare interno. Seguirà un buffet di autofinanziamento e un dibattito aperto al quale potranno partecipare gli agricoltori, i commercianti, i consumatori e tutti i cittadini.

In Valledoria est bistadu accraradu unu casu suspettu de Frebba de su Nilu Occidentale. Sa divisione de prevensione veterinaria de sa ASL de Tattari, responsabbile de sas operassiones de controllu e custodia de s’iscrocca, at mandadu campiones pigados dae una corronca acattada morta in sas campagnas de Tamarici, a su Tzentru de notissias natzionale de Teramo.

Sa Frebba de su Nilu Occidentale est una de sas maladias ammormantes trasmittidas dae sas tzinzulas, chi sunt su portadore printzipale de su virus. Su virus addurat in s’aera gratzias a una filera chi appartennet mescamente a sas tzinzulas e sos puzzones arestes, cun sas tzinzulas chi trasmittint su virus a sos puzzones e dae sos puzzones a sas tzinzulas.

Custu giru, permittit a su virus de sighire in su tempus e passare in atteros logos.

In s’omine, s’infetzione dae virus de su Nilu Occidentale non tenet signales in s’80 po chentu de sos casos. Medas pessonas malaidas non mustrant nissunu signale e duncas non si rendent contu de essere malaidas. Bell’e chi, carchi rara borta, s’infetzione podet diventare pius grave, mescamente in mesu de sos bezzos o cussos chi tenent deffensas
cumprumittidas. In custos, su virus podet cajonare signales a sos nerbios e atteras cumplicassiones graves.

Sos signales pius graves de sa Frebba de su Nilu Occidentale, si abberguant in pius pagu de s’1% de sos malaidos. Custos signales podent incluire frebba arta, dolores de conca fortes, debilesa de sos musculos, disorientamentu,tremula e istorbos de sa vista. In carchi casu, sas cumplicassiones podent essere pius graves, battinde maladias a sa conca e puru sa meninzite, cunditziones chi dimandant curas lestras e podent tennere cunseguentzias po meda tempus.

Sa custodia e su controllu de sa Frebba de su Nilu Occidentale, sunt de fundamentu po prevennere sa diffusione manna de sa maladia e diffendere sa salude prubbica. Sas autoridades locales de sa sanidade, commente s’uffitziu de Prevensione veterinaria de sa ASL de Tattari, tenent unu rolu inportante meda po assebertare a sa lestra sos casos suspettos e po dare rispostas adattas. In su mentres chi arrivan sos risurtados de sos test mandados a su Tzentru de informatzione natzionale de Teramo, est essentziale tennere s’attentzione arta e leare misuras de prevensione.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2023-2024. LR 22/2018, art. 22