In Orroli si cuat una prenda de sa coghina chi unit cun sapientzia su connottu e s’annoamentu: Su Coccoi Pintau cun Sou. Custu pane, chi at binchidu sa medaglia de arghentu a sos campionados italianos de panitzada de su 2024, affigurada un’estremadia de sos mastros, fruttu de sa passione de Simona Prasciolu, una giovana panitzadora sarda.

Su segretu de custu pane ispantosu, est in sa cumposissione perfetta sua.

Fattu tottu cun simula de ranu tostu “Senatore Cappelli” biologicu, chi arrivat solu dae sa filera sarda, e cun matriche naturale e cussinnadu dae sa famiglia de Simona dae pius de tres seculos, Su Coccoi Pintau cun Sou
est su risurtadu de una produssione de mastros artigianos fatta cun cura e passione.

Sa partetzipatzione de Simona Prasciolu a sa bogada a campu de sa Federazione FIPGC, at mustradu unu momentu importante meda po sa panitzada sarda. In d’una cumpetissione allutta meda, Simona at brilladu in mesu de atteros 21 mastros de s’arte bianca chi sunt arrivados dae tottu s’Italia, mustrande, non solu sa calidade de su pane sou, ma puru s’abilidade sua in s’annoamentu e in sa cura de sos particulares.

Su chi rendet unicu su Coccoi Pintau cun Sou est s’impittu de su ranu antigu meda “Senatore Cappelli”, e de sa matriche, chi donat a su pane unu sabore e una fortesa chi non si podent cunfundere. Su seberu de usare solu sustantzias biologicas chi arrivant dae una filera sarda est unu elementu fundamentale in sa produssione de custu pane de eccessione.

Kentos si impegnat a mantennere regulas artas de calidade in tottu sa filera de su ranu tostu “Senatore Cappelli”, poninde a pare pius de 35 massajos, tottu sotzios de Coldiretti,in s’approvistamentu de sas sustantzias.

S’accadessidu de Simona Prasciolu e de su “Coccoi Pintau cun Sou” no est solu una binchida personale, ma puru unu riconnoschimentu de s’importantzia de sa filera de su ranu tostu de sa Sardigna a livellu natzionale. Po mesu de s’impignu e de s’abilidade sua,Simona at contribbuidu a promovera sa tradissione manna de sa panitzada isulana,
apparande in su mattessi tempus una foghe fundamentale po sos talentos zovanos de su logu.

Coldiretti Nugoro-Ozzastra, po mesu de sas paraulas de su Presidente Leonardo Salis e de su direttore Alessandro Serra, tzelebrant su sutzessu de Simona Prasciolu e de Kentos, commente unu motivu de arroddu po s’iscrocca de sa Sardigna. Custos risurtados sunt un’ispinta po sighire a imbestire in sas fileras locales,preservande in su mattessi tempus sas tradissione antigas e favorressende s’annoamentu.

Su “Coccoi Pintau cun Sou” est pius de unu simple pane: est unu simbulu de passione,tradissione e calidade, chi mustrat a su menzus s’estremadìa de sa panitzada sarda.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2023-2024. LR 22/2018, art. 22

S’edissione numeru 7 de su premiu chi si tenet donzi duos annos “Lagu Omodeo”, ordimizzada cun berbore e passione dae su Comune de Sorradile(OR), non est solu un’ abbenimentu, ma una testimonia sigura de su geniu e de sa dedissione de sas personalidades sardas chi ant lutzigadu in su mundu.

Custu istravanadu addobiu, chi si faghet donzi duos annos, si annodditat po sa missione sua de tzelebrare e onorare cussos chi ant giuttu in artu sa bandela de sos 4 moros passande sas fronteras natzionales. S’edissione de custannu est unu addobiu de contos tipu e contribbudos de valore mannu po isparghere sa cultura sarda in su mundu.

In mesu de sas istellas chi brillant supra su palchittu de custa bogada a campu, bi est nu navigatore Andrea Mura, s’atza e s’ostinassione de su cale ant trasformadu su giru sou po mare,de sa terra in d’una paristoria de sos tempos modernos. A costazzu de issu, s’attrice prena de talentu Lia Careddu, chi cun s’accisu sou at incantadu su pubbricu de tottu su mundu, giughinde cun issa sos colores e sas tradissiones de s’amada Sardigna sua.

E puru Maria Grazia Zedda, una manager dedicada a s’incluisione sotziale, s’impignu ischittu de sa cale, at apprettadu s’accottu e sa diversidade in donzi zura de sa terra. E po finire sa giornalista Giuseppina Testoni, su tribagliu de sa cale in su contare istorias beras e prenas de signifficu, at passadu sos limides de sa natzione, bogande a fora retumbu e cunsideros.

Ma in mesu de sos abbenimentos pius importantes de cusra edissione, brillat su donu a Gigi Riva, una cona de s’isport e unu bragosu ambasciadore de sa Sardigna in su mundu. Sa contzessione de una targa po l’ammentare in memoria sua, a costazzos de sa maestosa pedra molina, est un’attu de riconnoschentzia dae parte de sa comunidade de Sorradile, chi tzelebrat su contribbudu istravanadu sou, po battire gloria a sa terra sua de issida.

In custa visione de eccellentzia e orgogliu de s’identidade, su premiu chi benit dadu donzi duos annos “Lagu Omodeo” sighit a brillare commente unu faru chi ispirat sas ingendras de oe e de su tempus benidore, tzelebrande s’eredidade de cussos chi ant pesadu sa grandesa de sa Sardigna in su mundu. Donzi edissione est una capitatzione chi drinnit a sa ricchesa culturale e a s’istravanadu determinu de unu populu chi at ischidu dassare un’imprenta chi non si podet iscancellare supra s’iscena mondiale.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2023-2024. LR 22/2018, art. 22