Potrebbe sembrare un’iniziativa ideologica, in realtà il titolo è provocatorio, perché nel mondo, soprattutto nei paesi più ricchi il consumo di carne è davvero eccessivo. Fino ad ora però nessuno si era mai posto il problema: come si fa a indurre le persone che mangiano troppa carne a ridurne il consumo?

Ci sta provando Charles Spencer, professore di psicologia sperimentale all’Università di Oxford. Spencer ha collaborato con la società alimentare Strong Roots per creare un cerotto che, se strofinato, produce un odore simile a quello della pancetta cotta.  Secondo il professore la mente umana è collegata ai nostri sensi di gusto e olfatto e sentire costantemente l’odore di un determinato cibo, ne ridurrebbe drasticamente il desiderio.

Infatti è scientificamente dimostrato che quando assaporiamo un cibo, non lo facciamo solo col gusto. Anche l’olfatto è coinvolto e questo cerotto dunque producendo un forte odore di carne cotta stimolerebbe nel cervello il senso di sazietà per questo alimento.

Si tratta solo di un prototipo in via sperimentale, ma se fosse dimostrato che funziona, contribuirebbe ad aiutare molte persone a diminuire il consumo di carne che, spesso porta, nel caso di produzioni industriali, a un grave danno per l’ambiente, senza contare che un eccessivo consumo di proteine animali danneggia la salute.

Castelsardo, terribile incidente a Lu Bagnu: quattordicenne operato d’urgenza e ricoverato in rianimazione.

Momenti di grande paura e tensione a Lu Bagnu, frazione di Castelsardo, dove nel tardo pomeriggio di ieri si è verificato un grave incidente stradale che ha visto coinvolte due automobili e quattro persone. A riportare le conseguenze più gravi è stato un ragazzo di appena 14 anni che, dopo le prime cure ricevute sul posto, è stato trasferito con l’elisoccorso Areus all’ospedale Santissima Annunziata di Sassari e sottoposto a un delicato intervento chirurgico prima del ricovero nel reparto di Rianimazione.

Secondo le prime ricostruzioni una Dacia Legacy guidata da un uomo di Castelsardo si è scontrata violentemente con una Cupra a bordo della quale viaggiavano tre persone, un sessantaseienne originario di Terni ma residente da tempo a Valledoria e due passeggeri, padre e figlio di Roma, entrambi rimasti feriti. L’impatto è stato particolarmente violento e i soccorsi si sono attivati immediatamente: i sanitari del 118 hanno stabilizzato i feriti mentre per il minore, apparso da subito in condizioni critiche, si è reso necessario l’intervento dell’elisoccorso che lo ha trasportato d’urgenza al nosocomio sassarese. Nel corso della serata le sue condizioni si sono aggravate e i medici hanno deciso di operarlo d’urgenza per poi trasferirlo in Rianimazione, dove si trova tuttora sotto stretta osservazione. Sul luogo dell’incidente sono intervenuti i vigili del fuoco di Valledoria che hanno messo in sicurezza la carreggiata, i carabinieri che hanno effettuato i rilievi per stabilire la dinamica del sinistro e la polizia locale incaricata di regolare il traffico rimasto bloccato per oltre un’ora. L’episodio ha destato grande apprensione nella comunità locale e tra i turisti presenti nella zona costiera, solitamente affollata in questi giorni di fine estate.