Su caffè, una bera e propria cona de sa cultura italiana, est po accomettare un’atteru aumentu de su pretziu, chi tiat podere fittare meda supra de sos costumes de donzi die de miliones de pessonas. In sos
urtimos tres annos, su pretziu de unu caffè est creschidu de su 15%, faghinde pigare su pretziu mediu in su tzilleri a casi 1,50 euros. Intames, sas prenettas narant chi in sos meses chi ant a bintrare custa tzifra at a podere arribare a casi 2,00 euros, po more de paritzos fattores chi sunt cumplicados meda.

Unu de sos motivos printzipales dipendet dae s’aumentu de su pretziu de su caffè birde, chi serbit po produire “s’espresso”, chi est suggetta a unu cambiu de sos pretzios meda fatzile. Custu inclinu a s’aumentu de su pretziu, chi non si fit mai bidu prima, est poninde sutta de pressione tottu sa filera de su caffè, dande problemas non solu a sos chi lu produene ma puru a chie lu buffat.

Sa situassione est puru pius cumplicada dae problemas de assentu in tottu su mundu. Sa firmada de su Canale de Suez, at aumentadu sas difficultades, faghinde accreschere su costu de sos imbios e allonghiande sos tempos po sa integras. Custa disgrassia at evidentziadu sa debilesa de sas lineas de approvistamentu de su mundu, giai proadas dae atteros motivos, commente sas ispeculatziones. A dies de oe, su pretziu de su caffè birde est arrivadu a 245 tzentesimos podonzi libbra, un’aumentu de su 66% cunfrontadu a s’annu prima e pius de su doppiu cunfrontadu a tres annos faghet. In mesu de sos motivos bi est su cambiamentu de su tempus, chi minettat de minimare de su 50% sos terrinos chi si podent contipizare dae oe a su 2050. Sos abbenimentos urtimos de su tempus, commente s’abba chi proet commente unu trainu in Brasile e sa siccagna in su Vietnam, sunt giai teninde un’effettu devastante supra sa produssione de caffè in tottu su mundu, creande problemas de disponibilidade e pretziu de su prodottu.

In su mentres de sos duos annos 2022/2023, sos pretzios de produssione de Illy caffè sunt aumentados de su 17%, ma sa favrica at chircadu de agguantare medas de custos costos, faghinde pagare a sos consumadores solu 1/3 de s’aumentu. Custu at fattu aumentare sospretzios.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS
2023-2024. LR 22/2018, art. 22

Su Carrasegare in Sardigna: ritos e caratzas antigas e identidade chentza tempus.

Su Carrasegare in Sardigna est meda prus de una festa in caratza. Est unu ritu de tottus chi affundat sas raighinas suas in tempos attesu meda, intritzinde connottu paganu, conas agrarias e devossione populare. Sas tzelebrassiones de carrasegare in s’isula si annodittant po sa presentzia de caratzas antigas, fattas in linna o suerzu, e de costumenes carrigos de signifficos ideales. Donzi bidda custoit su propiu Carrasegare, cun ritos e personalidades unigas, dassadas dae ingendra a ingendra e ligados in manera funguda a su tziclu de sa nadura e su mundu agropastorale.

Intre sas bogadas a campu prus nodidas bi est su carrasegare de Mamujada, in su coro de sa Barbagia. Inoche isfilant sos tzelebres Mamuthones e Issohadores, friguras prenas de misteriu chi incarnant unu ritu dae sa frigura forte. Sos Mamuthones, cun sas caratzas insoro nieddas e sos marratzos pesantes ligados a s’ischina, andant a daenanti cun passos lentos e ritimigos, cun su sonu cottu de sas campanas.

Accanta a issos si movent sos Issohadores, bistidos de ruju e biancu, chi cun d’una fune acciappant baltzigamente sos ispettadores, cun d’unu gestu de bonu auguriu.

In Otzana, in su Nugoresu, su Carrasegare est dominadu dae sas caratzas de sos Boes e Merdules. Sos primos mustrant sos animales, sos boes, mentres sos secundos incarnant sos meres insoro. Sa manifestassione est un bera e propria apparada de teatru a s’abbertu, chi mustrat s’appitzigu de cuntrastu e a su mattessi tempus vivu intre s’omine e sa nadura, intre istintu e controllu.

Atterettantu ammaghiante est su Carrasegare de Oroteddi, cun sos Thurpos, friguras trinas e imbruttadas cun foddine, chi ammentant massajos e pastores. S’aera insoro modesta po seperu, muttit sa fatiga de su tribagliu in sos campiles e s’asprighine de sa vida in campagna, mentres sa protzessione paret unu ritu de puriffigassione e de torrare naschere.

In su tzentru de Aristanis bi est sa Sartiglia, una de sas manifestassiones cun sos caddos prus antigas de su Mediterraneu. Inoghe su Carrasegare leat unu carattere ispettaculare e sulenne: parigliantes cun sas caratzas si affilant cun sos caddos po chircare de infertzire un’istedda appiccada in artu, in d’unu ritu chi ponet impare abbilesa, fortuna e sacralidade. Sa Sartiglia est unu mamentu tzentrale de s’identidade de sa tzittade e est sighida dae medas ispettadores .

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2025-2026. LR 22/2018, art. 22