In sa tzitadina de Cabuderra, una òpera noa de Manu Invisible si podet ammirare in su muru de un’iscola, rapresentende unu donu a unu de sos sìmbulos prus pretziosos pro totu sa comunidade: “Speranza”, dedicadu a sa figura de Maria Montessori, pedagogista istòrica chi at introduidu su mètodu disciplinare pro sos pipios basadu subra su printzìpiu fundamentale de sa “libertade de su dischente”.

Segundu s’artista sardu, “Cando una persone abbandonat su corpus pròpiu durante sa morte, lassat comente si siat unu sinnu indelèbile in su coro e in sa sotziedade in ue at bìvidu; unos cantos non si lìmitant a fàghere petzi custu, ma torrant a bìvere in sos sèberos, in su lìberu arbìtriu, in sas batallas personales de ognunu de nois”.

Custas persones- sighit s’artista- faghent s’Istòria e agatant unu modu umanu de abarrare in calicunu modu immortales. “Isperu-Speranza” est unu memoriale realizadu cun su contributu de diversas classes de sas iscolas de bia de Caprera, ue sa memòria de Maria Montessori no est petzi un’icona, ma assumet unu significadu profundu, trasmìtidu pro mèsdiu de su pensamentu de una pitzinna imberta in sa memòria esperienziale sua.

Si tratat de unu donu ispetziale a s’iscientziada chi at isvilupadu su mètodu Montessori, basadu subra sa libertade. Segundu su pensamentu suo, su pipiu est un’èssere cumpletu, capatzu de isvilupare energias creativas e dotadu de disponimentos morales. Petzi a traessu sa libertade, su pipiu podet espressare sa creatividade sua, giai presente in sa natura sua. Dae sa libertade nde devet istupare a foras sa disciplina, chi benit  dae su “traballu lìberu”. Cando su pipiu sèberat sena impedimentos una faina chi rispondet a s’istintu suo e chi li permitet de cròmpere a un’istadu de cuntzentratzione profunda, tando si manifestat sa disciplina. S’insegnante tenet su dovere de traballare pro mantènnere custu istadu a traessu de s’annestru a su movimentu, in ue su giogu tenet unu ruolu tzentrale. Cando su pipiu imparat a si mòvere sighende una fine chi est collegadu a sa faina mentale e chi li permitet de ghiare sa voluntade pròpia, tando podet èssere cunsideradu disciplinadu.

“Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2022-2023. LR 22/2018, art. 22”

Unu viàziu piticu intre sos Binos Sardos Prus Nodidos.

Sa Sardigna est una de sas regiones de binàrias prus ammaghiantes de Itàlia, un’ìsula dae s’istòria millenària in ube su binu nàschet dae su faveddu continu intre mare, bentu e terra. Sos binos sardos prus nodidos sunt s’issida berà de cust’iscrocca ùnica e de sas variedades suas autoctonas, meda de sas cales non esistint in àteros logos.

Su prus famadu est su Cannònanu de Sardigna, ruju sìmbolu de s’ìsula, ispartu mescamente in Barbàgia e Ozzastra, connottu pro s’istruttura sua, sos nuscos de frutos rujos maduros, ispètzias e mata mediterrànea e pro su ligàmene cun sa bezzesa de sas populatziones locales. Intre sos biancos si annodittat su Vermentinu de Gaddura DOCG, s’ùnicu binu sardu a denominatzione de orìgine controllada e garantida, friscu, sapidu e nuscadu, nàschidu in un’iscrocca granìtica e bentosa chi dd’at donadu elegàntzia e mineralidade.

In su sud-ovest de s’ìsula s’affirmat su Carignanu de su Sulcis, a bortas contipizadu subra de bìnzas antigas a arboreddu a curtzu a su mare, unu ruju cadriu e modde, cun tanninu galanosu e cun nuscos de fruta iscura e ispètzias. Meda difùndidu in su tzentru-sud est su Monica de Sardigna, unu binu traditzionale, pagu tànnicu e de buffada fàtzile, cun nuscos de cariasa e frores, ideale pro sa coghina de donzi die.

Intre sos biancos istòricos bi est su Nuragus de Casteddu, una de sas variedades de vide prus antigas de s’ìsula, forzis introdùida dae sos Fenicios, chi donat binos lèbios e friscos, ligados a su connottu de sos massajos. Prus cumpressa e delicada est sa Malvasia de Bosa, prodùida in s’adde de su Temu, unu binu aromàticu chi podet èssere siccu o durche, cun notas de frores, de mendùla e mele, figura de una produtzione artesana de balore mannu.

Unu casu ùnicu in su panorama italianu est sa Vernàccia de Aristanis, binu biancu ossidativu afinuadu suta unu velu de frementu, cadriu e fungudu, cun nuscos de fruta sica, ispètzias e mendùla ranchida. A costazu de custos nùmenes istòricos cumparint variedades comente su Bovale, o Muristellu, chi dat binos fraigados e potentes, e su Torbadu de L’Alguer, variedade rara torrada a agatare in sos ùrtimos annos, capatze de espressare biancos elegantes, friscos e minerales.

Attività realizzata con il contributo della Regione Sardegna – IMPRENTAS 2024- 2025.LR22/2018, art.22