Ci siamo: avete creato il piatto più bello e buono che il vostro ristorante abbia mai servito, avete chiamato il fotografo più bravo della città, gli avete fatto fare degli scatti meravigliosi e ora siete pronti per raccontarvi sul web. Tanto che ci vuole? Basta mettere due emoticon simpatiche, comporre un testo breve in cui descrivere come “buonissimo” e “coloratissimo” il piatto uscito dalla cucina del vostro ristorante, chiedere ai follower di mettere like e condividere e il gioco è fatto.

Perfetto: niente di più sbagliato! Così come quando si tratta di fare una foto, un video o una grafica anche per quanto riguarda la scrittura non si può affidare tutto alla propria penna o – peggio ancora – a quella di “miocuggino”. Esistono delle tecniche molto importanti da seguire per comunicare in rete nel modo giusto.

Condividiamo con voi le cinque regole d’oro da tenere a mente quando si apre un documento word o una barra di testo e si inizia a battere le dita sui tasti del pc (Ovviamente ce ne sono molte altre):

1) Gli aggettivi e gli avverbi non servono per raggiungere (a fatica) 3000 battute di testo. Usateli con parsimonia!

2) Raccontate in modo descrittivo l’esperienza che il bene o servizio di cui state parlando può offrire al potenziale cliente;

3) L’oggetto del racconto non siete voi ma il vostro prodotto! (a meno che il prodotto non sia la vostra persona). I clienti non comprano l’imprenditore ma ciò che produce.

4) Parla come mangi (ma mangia bene). È vero la finiamo sempre a parlare di cibo, ma fidatevi se vi diciamo che dovete usare un linguaggio semplice e alla portata di tutti, altrimenti ve la canterete e ve la suonerete da soli con il vostro bel vocabolario privo di contenuti.

5) Emozionate o fate divertire. Tutti gli altri toni emotivi possibili non fanno presa sul lettore, quindi emozionate e divertite. Se riuscite a fare entrambe le cose insieme avete vinto.

Scommetto che siete andati ad aprire l’ultimo testo che avete scritto per contare quanti aggettivi a sproposito avevate utilizzato. Tanti vero? Non vi preoccupate, avete comunque due strade davanti: imparare o affidare questo lavoro a chi già lo sa fare.

Nello studio pubblicato sulla rivista Discover Food e riportato dal geologo sardo Daniel Zoboli è scaturito un risultato molto interessante: i culurgiones sono endemici della Sardegna, che dal punto di vista climatico, agricolo e storico si differenzia dalle parti settentrionali e centrali dell’Italia peninsulare. Non solo: applicando un tipo di classificazione che si utilizza per gli esseri viventi è venuto fuori che i culurgiones sardi sono “evolutivamente” parlando più vicini ai prodotti asiatici.

“No, non si tratta di uno scherzo, avete letto bene!”, specifica Zoboli. “In questo studio pubblicato sulla rivista Discover Food sono stati utilizzati metodi filogenetici e biogeografici per indagare le relazioni evolutive tra i vari tipi di pasta ripiena italiana e i relativi rappresentanti provenienti da tutta l’Eurasia, utilizzando informazioni su forma, contenuto e metodi di cottura. I risultati hanno mostrato che, ad eccezione dei Culurgiones sardi, tutte le altre paste ripiene provenienti dall’Italia hanno probabilmente un’unica origine localizzata nelle parti settentrionali del paese”.

“In base all’ipotesi evolutiva proposta nello studio, la pasta ripiena si divide in due grandi cladi: il “clade dei ravioli”, caratterizzato prevalentemente da forme più o meno piatte, e il “clade di tortellini”, caratterizzato prevalentemente da forme tridimensionali. I Culurgiones (A), che nell’analisi rientrano nel gruppo dei ravioli, condividono molte caratteristiche con gli gnocchi eurasiatici a forma di fagotto e spesso compaiono tra gli outgroup nelle analisi, suggerendo una seconda origine indipendente rispetto al cluster del Nord Italia. I Culurgiones sono fatti con semola di grano duro e sono endemici della Sardegna, che dal punto di vista climatico, agricolo e storico si differenzia dalle parti settentrionali e centrali dell’Italia peninsulare. I Puligioni (B) ricadono invece nel gruppo dei tortellini”.

Riferimenti – Nazari V., Pasqualone A., Pieroni A., Todisco V., Belardinelli S. & Pievani T. (2024). Evolution of the Italian pasta ripiena: the first steps toward a scientific classification. Discover Food, Volume 4,