Adiosu a sa giornalista Silvia Tortora. Si nd’est andada in una clìnica romana, a s’edade de 59 annos, una “professionista de sa veridade”, contada in televisione e in sos giornales durante sa carriera longa sua. In sas retes sotziales s’ammentu de chie, tra amigos e parentes, l’ammentat semper pro sas batallas suas e su traballu suo.

Silvia fiat fìgia de Enzo Tortora. In su coro de totus b‘est s’imàgine de su babbu chi tenet in bratzu sas duas pitzinnas suas, a pustis de su calvàriu giuditziàriu longu suo intre su 1983 e su 1986, tra su àrtzere, su tribunale e s’assolutzione dae s’acusa orrorosa de tràficu de droga e assòtziatzione camorrìstica.

Pro sos casteddajos sa figura de Enzo Tortora tenet unu balore particulare. Su giornalista famadu, unu de sos “babbos fundadores” de sa televisione italiana, aiat onoradu sa tumba de Aldo Scardella. Fintzas issu una vìtima de sa giustìtzia mala, mortu suitzida in càrtzere in su mese de trìulas de su ’86, arrestadu cun s’acusa de àere pigadu parte a s’irrobatòriu a manu armada a dannu de su “Bevimarket” de Casteddu e de sam orte de su titulare Giovanni Battista Pinna. Paritzos meses de càrtzere pro su giòvanu, 185 dies de presonia sena neghe. Posca, su gestu disperadu: Aldo fiat istadu agatadu mortu impicadu. “Bos pedo perdonu, si m’agato in custa situatzione lu depo petzi a mie etotu, apo detzìdidu de l‘agabbare. Perdonade·mi pro sos dannos chi apo causadu. Mòrgio innotzente”.

Su casu Scardella fiat arribbadu a sa risolutzione intre su 1996 e su 2002, cun s’arrestu e sa cundenna de sos culpèvoles de s‘omitzìdiu Pinna, duos nùmenes giai connotos a sas fortzas de s’òrdine chi faghiant parte de sa gasi narada “Banda de Is Mirrionis”. Su fatu aiat ispantadu totu s’opinione pùblica, giai tocada dae pretzedentes casos de errores giuditziàrios, su de Tortora prima de totu. Pròpiu issu no aiat mancadu de s’ocupare de su casu e calicuna chida a pustis de s’assolutzione sua, su 23 cabudanni 1986 aiat fatu sa prima essida pùblica sua andende a cummemorare sa tumba de Scardella, tudadu in su campusantu de San Michele de Casteddu. “Cumprendo bene ite l’at portadu a s’ochire. Est istada su disisperu, su dolore pro un’acusa ingiusta”.

Retzetas locales e internatzionales, unu disafiu gastronòmicu intre coghineris bènnidos dae totu su mundu, addòbios acapiados a su tema de su tunnu ruju de calidade chi dae sèculos si piscat in sa tonnara de s’ìsula de Santu Pedru.
A acostagiare su Comunu de Carluforti in s’organizatzione e comunicatzione de sa rassigna b’at a àere s’agèntzia Feedback chi sighit su progetu dae sa nàschida.

Sa cultura millenària acapiadas a su tunnu e a sas tonnaras chi inoghe s’espressat in una traditzione pluriseculare de pisca chi si rinnovat dae su 1738, annu de fundatzione de sa tzitadina, est s’elementu comunu de una manifestatzione ùnica in su gènere suo chi interessat gastrònomos, coghineris de fama internatzionale espertos de coghina de tunnu, giornalistas e espertos de sa gastronomia mediterrànea, candidende Carluforti a  “Capitale de su tunnu de calidade”.
Sa tzitadina tabarchina at a devènnere torra su palcoscènicu  pro unu momentu de cunfrontu e iscàmbiu culturale intre sas regiones mediterràneas chi ancora mantenent bia sa cultura de tunnos e tonnaras. Fintzas ocannu sa rassigna at a èssere organizada cun s’amparu de Tonnare Piam, sotziedade chi gestit sa tunnara de Carluforti.

Momentu tzentrale at a èssere semper sa gara gastronòmica internatzionale, s’International Tuna Competition, a sa cale ant a partetzipare coghineris de diversos Paisos chi ant a ammaniare retzetas a base de tunnu cotu e cruu. A giudicare sos pratos b’at a àere una giuria tècnica, formada dae giornalistas, espertos e opinionistas  chi at a èssere presidida dae Paolo Marchi, imbentore de Identità golose, su primu cungressu italianu de coghina, ma fintzas una giuria populare, formada dae sos visitadores de sa manifestatzione chi at a atribuire unu prèmiu dedicadu.
Su programma de sa rassigna at a dare ispàtziu fintzas a sa coghina in biu chi ant a avalorare totu sas retzetas a base de tunnu, interpretadas dae coghineris italianos, coordinados e seletzionados dae su coghineri carlofortinu Luigi Pomata. A presentare totu sos apuntamentos dae su palcu at a èssere Federico Quaranta, presentatore Rai e boghe de sa trasmissione radiofònica Decanter.

Torrat fintzas s’Expo village, su bidditzolu espositivu chi oferit a sos bisitadores sa possibilidade de fàghere comporare, ogni die finas a mesunote, sas ispetzializades agroalimentares locales e sos produtos de s’artesania sarda. In su Tuna village, su bidditzolu gastronòmicu de sa manifestatzione, imbetzes, su tunnu est su protagonista: in sa banchina Mama Mahon ogni die tastu de ispetzializade a base de su prìntzipe de su mare!