L’associazione Slow Food Ogliastra, nata circa un anno fa, domenica ha fatto tappa a Baunei. Un’esperienza di promozione e condivisione, un tuffo nel mondo della valorizzazione del territorio, della sana alimentazione e della tutela dell’ambiente. Il motto dell’associazione, infatti, è “Buono, pulito e giusto”. 

L’agricoltore Salvatore Marongiu e lo chef Salvatore Delogu, membri dell’associazione ogliastrina guidata da Patrizia Ferreli, hanno contagiato i presenti con il loro entusiasmo e illustrato i principi alla base del loro lavoro. Insieme ai partecipanti, hanno anche visitato alcuni dei luoghi chiave del territorio, di incredibile bellezza, in una giornata benedetta dal meteo e in compagnia della guida turistica Stefano Coda. 

«Grazie al Ristorante Pisaneddu per aver garantito i luoghi e i sentimenti della nostra ospitalità, tutta nella bontà dei nostri cibi, tutta nella bellezza della nostra terra» hanno commentato gli amministratori baunesi sui social.

In Ogliastra si vive più a lungo che nel resto del mondo. Solo un’isoletta greca, una giapponese e un angolo del Costarica le fanno concorrenza. Il docufilm ”A chent’annos – I segreti dei centenari in Sardegna”, in onda domenica 30 settembre alle 23:30 sul NOVE alla vigilia della Giornata Internazionale degli Anziani (1° ottobre), racconta il fascino e i misteri della longevità made in Sardinia.

Esistono alcune parti del mondo in cui è possibile vivere felici e a lungo. Queste aree sono state battezzate ”blue zone”: qui arrivare a cento anni è più facile che altrove e l’età media è altissima. Dieci anni fa delle indagini demografiche hanno identificato la provincia di Nuoro come l’area con la più alta concentrazione dei centenari. Un luogo umile che accarezza il sogno perenne dell’uomo, se non l’immortalità la vita più lunga possibile. Giornalisti e studiosi ogni giorno arrivano da tutte le nazioni per scoprire il segreto di questa longevità. Sarà il cibo o forse l’acqua? La struttura sociale o magari l’attività fisica? Intanto i centenari dell’Ogliastra si godono tutta questa attenzione.

Nel docufilm racconteranno le loro abitudini: Anna Maria Loddo (100 anni), Bachisio Ladu (100 anni), Serafina Dettori (93 anni), Luigina Mulas (101 anni), Assunta Podda (99 anni), Gaspare Mele (107 anni), Giovannangelo Demurru (100 anni), Michelino Scudu (100 anni), Paola Marongiu (102 anni). ”A chent’annos – I segreti dei centenari in Sardegna” di Giuseppe Scarpa, Michele Cocchiarella e Stefano Pistolini, è realizzato da Stefano Pistolini e Massimo Salvucci, con la collaborazione di Cristiano Panepuccia, Salvatore Taras, Antonella Liucci e Antonella Mignone. È prodotto da Darallouche per Discovery Italia. Il programma sarà disponibile anche su Dplay