Anniversario in grande stile per l’azienda Commercialtecnica di Lanusei, che festeggia i suoi 40 anni di fondazione nella suggestiva cornice di Marina di Cardedu.

Grazie alla sua esperienza quarantennale, oggi Commercialtecnica riveste un ruolo di leadership nel settore a livello regionale, affermandosi come realtà di spicco del panorama sardo per la fornitura di attrezzatura del settore Ho.Re.Ca. Innovazione, passione e professionalità sono i principi fondamentali che le hanno permesso di raggiungere nel corso degli anni successo ed importanza territoriale.

La serata di celebrazione si svolgerà Venerdì 26 ottobre all’Experience Corte Bianca Hotel che per l’occasione aprirà le porte del suo prestigioso Resort per ospitare una serata di Gala in grande stile. L’evento privato, accoglierà amici, imprenditori ed importati esponenti del territorio che per l’occasione si riuniranno per festeggiare insieme a ben due generazioni aziendali di Commercialtecnica questo importante traguardo. La partnership con Chef Awards, progetto nazionale che premia ogni anno i migliori 100 Chef italiani, contribuirà a rendere l’ evento di risonanza nazionale, grazie al coinvolgimento di importanti chef del circuito.

Ecco il menù “stellare” firmato da 5 chef protagonisti dell’ evento:

GUEST CHEF Corrado Amato del Ristorate Torruccio Terrazza Adriatica di Giovinazzo Bari

GUEST CHEF Paolo Griffa del Ristorante Petit Royal Grand Hotel Courmayeur

GUEST CHEF Fabrizio Sangiorgi del Ristorante Grantosco di Grosseto

CHEF RESIDENT Mauro Pischedda del Ristorante Corte Bianca di Cardedu

GUESTS CHEFS Tony Porseo e Antonello Pintus della Federazione Italiana Cuochi Sardegna

Ciascuno degli Chef firmerà un piatto in grado di rappresentare al meglio la propria filosofia di cucina. A giudicarli in diretta gli ospiti presenti, direttamente tramite l’App di Chef Awards. Una sfida che decreterà il miglior piatto della serata.

Da cornice alla prestigiosa Gala Dinner, la presenza sul palco dei soci fondatori di Commercialtecnica che interverranno per l’occasione; un momento conviviale voluto per festeggiare insieme ai propri amici clienti un successo di ben 40 anni di attività.  La tradizione sarda sarà anch’essa protagonista, grazie al coinvolgimento di alcune eccellenza gastronomiche partner dell’evento: Antichi Poderi Jerzu, Tarè Liquori, Pasticceria Marci e Birrificio Lara.

A s’iscoberta de su logu archeològicu prus bellu de Tortolie

Su logu archeològicu de S’Ortali ’e su Monti, postu in s’iscrocca de Tortolie, in Ozzastra, est unu de sos cumplessos preistòricos e protostòricos prus importantes e mènzus cunservados de sa Sardigna. Postu intre duos rilievos a pagos chilòmetros dae su mare, in sa carrela chi che leat a sa plaja de Orrì, su logu apparat unu viazzu raru in mesu a millènnios de istòria, arregande testimoniàntzias chi partint dae su Neolìticu e arribant a s’edade de su Brunzu.

Inoghe si podet ammirare una domus de janas chi benit dae su Neolìticu reghente, iscavada in sa roca e destinada a s’interru cumone, duos menhir abbarrados chi faghent pensare a s’antiga presentzia de un’alliniamentu megalìticu e unu tzìrculu de pedra de casi 12 metros de diàmetru, ligadu a ritos o pràticas de comunidade de s’edade de su Ramene.

De importu particulare est sa tumba de sos Zigantes, architetura funerària tipica de sa tziviltade nuràgica, cun unu passaditzu longu de interru, incornissadu dae s’esedra, chi contat sas usàntzias antigas ligadas a su cultu de sos mortos. Su coro de su cumplessu est però su nuraghe S’Ortali ’e su Monti, una istruttura manna de pedra fraigada forzis in su 1500 a.C., formada dae unu bastione tzentrale e dae unu bastione elliticu cun turres a costazzos, un’òpera chi testimonzat sas capatzidades de fraigu e organizatzione de sos nuràgicos.

In giru a su nuraghe s’istèndiant sa bidda e zuras de tribagliu diferentes, intre de sas cales bi fuint logos de manizu e mescamente, silos pro sa cunservatzione de sos tzereales, elementos chi mustrant s’importu de sa lauranza in sa vida de donzi die de sas comunidades de cussa edade. Bìsitare S’Ortali ’e su Monti cheret nàrrere a s’infùndere in d’una bista ancora intrea, in ue sa presentzia de s’òmine antigu faeddat cun sa natura a inghìriu e apparat unu cuadru claru de comente sas populatziones preistòricas isseberaiant e modellaiant sos logos in ue bìvere.

“Attività realizzata con il contributo della Regione Sardegna – IMPRENTAS 2024- 2025.LR22/2018, art.22”