La quinoa made in Sardinia sarà presto una realtà. Lo pseudocereale coltivato nelle regioni Andine in Perù e Bolivia e del quale l’Italia è un grande importatore, è al centro di un progetto che vede protagoniste 12 imprese sarde.

“InnoQuinoa“, così si chiama il progetto finanziato da Sardegna Ricerche e curato dal Dipartimento di Agraria dell’Università di Sassari, prevede la coltivazione della quinoa e la successiva creazione di pane e dolci senza glutine. Eh sì, perché proprio la quinoa, essendo priva di glutine, è una valida alternativa per chi soffre di questo problema alle farine tradizionali. Con la farina di quinoa, infatti, si producono pasta, pane e dolci ricchi di proteine, fibre, ferro, calcio e magnesio ed è al mercato dei prodotti da forno, in particolare, che vorrebbero arrivare gli imprenditori che partecipano al progetto. 

Per il suo essere alternativa alla farina prodotta dal grano, la quinoa è molto richiesta nel mercato occidentale soprattutto in Italia e occupare uno spazio in questo mercato sarebbe un traguardo non da poco per gli imprenditori sardi.

I Carabinieri di Ottana  sono intervenuti in corso Vittorio Emanuele ad Orotelli per un incidente stradale che aveva coinvolto due auto, una Mercedes classe A con a bordo due cittadini stranieri ed un Fiat Fiorino condotto da una signora del paese con a bordo alcuni familiari, tra cui una bambina di 7 anni.

A seguito dell’incidente, fra i due stranieri ed alcuni cittadini di Orotelli accorsi sul luogo si è scatenato un forte diverbio che stava per degenerare in una rissa. Sul posto è giunta una pattuglia  che ha impedito che i due extracomunitari potessero essere malmenati.

Improvvisamente però uno dei due stranieri, in evidente stato di ebbrezza alcolica, ha tentato di afferrare dal cofano della Mercedes una grossa chiave a tubo di circa 30 cm con il probabile intento di scagliarsi contro i presenti, ma è stato subito fermato da uno dei due militari che lo ha immobilizzato a terra.

Placati gli animi e dispersa la folla che si era creata, i militari hanno provveduto ai rilievi del sinistro. Il cittadino extracomunitario al termine della vicenda è stato denunciato per resistenza a Pubblico Ufficiale e lesioni personali.

Entrambi i conducenti dei mezzi e gli altri due occupanti del Fiat Fiorino sono stati accompagnati da personale del 118 al pronto soccorso dell’ospedale San Francesco di Nuoro per accertamenti.