Una fantasia che non la tiene ferma un attimo e una manualità incredibile: questi sono solo due degli ingredienti che compongono la maestria di Ina Uzzanu, in arte Magadiuz (da Maga di Oz, soprannome datole tempo fa dal suo maestro di tiro con l’arco, dove Oz è diventato Uz, come il suo cognome). L’artista sarda, da anni appassionatasi alla magica arte della pasticceria, crea delle vere e proprie opere con i biscotti.

Ebbene si, quelli che vedete in foto sono dei veri e propri biscotti: commestibili, preparati e decorati da Magadiuz. Ecco cosa ci racconta di lei: «È dal 2013 che ho iniziato ad appassionarmi ai biscotti, alle infinite possibilità di fragranze e forme che essi possono assumere. Ho reinventato e poi realizzato le ricette dei biscotti da colazione più amati. Ma sentivo di non essere ancora appagata. Non so neanche dire quando mi sono innamorata dei biscotti decorati con ghiaccia reale e la sua versatilità. So che quando ho visto le prime foto di Sweetambs (artista “del biscotto” americana con milioni di followers, ndr) ho sgranato gli occhi e mi sono detta: affascinante ma impossibile. Sono una testarda e quando percepisco che si tratta di una mission impossible ho già imboccato la strada che mi porta dritta in quella direzione. E dopo otto mesi di esperimenti e prove, eccomi qui, a premiarmi con l’apertura di un blog dedicato al fantastico universo dei cookies!».

E tantissimi temi affrontati: dai costumi sardi agli animali alle festività classiche, tutto viene trattato e realizzato con una finezza e maestria incredibile. «Ho scoperto che i biscotti hanno potenzialità espressive infinite. Sono tele su cui dipingere e raccontare». Nella gallery sono stati radunati i biscotti a tema marino ma nella pagina Facebook “I biscotti di Magadiuz” e su Instagram si possono ammirare tante delle sue incredibili dolci creazioni.

Sos aineddos biancos de s’Asinara: vardianos mudos de s’isula.

S’Isula de s’Asinara custoit una prenda naturale unica: sos aineddos biancos. Custos caddinos pitticcos, chi tenent unu bentinnu innidu e ogios medas bortas craros o colore ‘e chelu, sunt sa frigura chentza nde discutire de s’isula e una de sas attrassiones suas pius prenas de misteru.

Sos aineddos biancos de s’Asinara pertoccant a sa mattessi casta de sos ainos comunes, ma si distinghent po una mudada genetica chi li dat su tipicu colore biancu insoro. Non si tratta de arbinismu beru, ma de una condissione giammada leucismo, chi intzidat sa depigmentazione de su bentinnu chentza influentzare sa pigmentazione de sos ogios.

Sas issidas de custos animales sunt intzertas. Carchi istudiosu pensat chi siant bistados introduidos in s’isula dae sos monagos camaldolesos in su Evo mesanu, mentres atteros pensant chi s’erentzia insoro arrivet dae tipos battidos in su seculu XIX, fortzis dae famiglias nobiles sardas o dae marineris chi arrivaiant dae su Nord Africa.

Mancari a s’incumintzu si penseret chi esserent una casta distinta, istudios geneticos ant mustradu chi su colore particulare insoro est teppidu a unu gene retzessivu, eredadu dae ingendras de ainos presentes in s’isula. S’ Asinara, oe Parcu Natzionale e zura marina amparada, est unu logu agreste e intregu, inube sa nadura si est isfroscada in ecchilibriu cun s’istoria e sas mudas umanas. Po deghinas de annos s’isula est bistada una presone e, daboi, at accasazzadu una presone de massima siguresa, allindande s’intrada a su pubbricu e contribbuinde a nde preservare sa bista e sos animales.

In sos urtimos annos, su Parcu Natzionale de s’Asinara at cuniadu disignos de controllu e tutoria po garantire sa vida de custa particulare populassione. Sos aineddos biancos, difattis, non sunt medas e s’arriscu de essere carrales diat podere minettare sa salude genetica insoro.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2024-2025. LR 22/2018, art. 22