Come sarà la vendemmia 2013? Lo abbiamo chiesto a Christian Mulas, giovane viticoltore di Cardedu, che insieme alla sorella manda avanti l’azienda vitivinicola Pranu Tùvara nelle campagne di Cardedu.

Come sarà la vendemmia di quest’anno?

Forse è prematura ogni previsione, ma, facendo i dovuti scongiuri, la vendemmia 2013 ha tutte le caratteristiche per essere migliore in qualità e in quantità rispetto all’anno scorso.

Quali sono gli elementi che fanno pensare che questa sarà una buona annata?

È stata determinante la giusta escursione termica tra il giorno e la notte nel mese di luglio e la prima decade di agosto, con giornate molto soleggiate e temperature più fresche la notte. Adesso serve solo molto sole per portare i grappoli alla maturazione. Decisive saranno queste prime settimane di settembre”.

Cosa ti ha spinto ad aprire un’azienda agricola e in particolare un’azienda vitivinicola?

Lavorare in agricoltura e gestire un’azienda agricola è stato da sempre il mio obiettivo. Ho deciso di dedicarmi soprattutto alla viticultura per passione. Inoltre la perenne crisi delle cantine sociali è stata uno stimolo per continuare a lavorare e a migliorarmi.

Qual è il livello qualitativo dei vini ogliastrini?

È ottimo e stanno nascendo tante piccole entità vitivinicole che fanno della qualità ed eco-sostenibilità il loro cavallo di battaglia.  C’e ancora tanto da fare ma la direzione è quella giusta.

Negli ultimi tempi si è sentito molto parlare di “vendemmia verde”. Puoi spiegarci cos’è?

Si tratta di una misura, prevista dalla Comunità europea nell’ultima Organizzazione Comune di Mercato che consiste nella distruzione o eliminazione totale dei grappoli non ancora giunti a maturazione, riducendo a zero la resa dei vigneti interessati dal provvedimento.

Qual è la finalità di questa misura comunitaria?

Il fine della misura sarebbe di permettere la riduzione della produzione di vini al fine di elevare il prezzo medio delle uve e il mantenimento dell’equilibrio tra domanda e offerta. Tuttavia questo ragionamento può valere per quei vini che sono già attestati nel mercato, ma non per quei vini, come quelli sardi, la cui domanda è in continuo aumento.

Personalmente cosa ne pensi?

Sono contrario a questa politica per diversi motivi. Un agricoltore dovrebbe lavorare e curare la vigna tutto l’anno e poi, prima della maturazione, dovrebbe vendemmiare l’uva ancora acerba e buttarla a terra per consentire il controllo degli ispettori per l’ottenimento di un rimborso di circa 3000 euro a ettaro. La logica è sempre la stessa del vecchio programma di estirpazione dei vigneti: si danno contributi comunitari per non produrre, un nonsense.

Qual è il prodotto di punta della vostra azienda?

Per adesso siamo partiti con un Cannonau in purezza d’annata con uve da agricoltura integrata. La bottiglia ha un nome sardo particolare, Fudòra, ossia “era ora”, un nome che è tutto un programma.

Dinamo Sassari derretta dae Reggio Emilia, divenit prus diffitzile arribare intre sas primas.

Amargura pro sa Dinamo Sassari chi perdet contra su Reggio Emilia pustis de una partida chi pariat sutta de controllu. S’isquadra tattaresa est bistada in daenantis in sos puntos casi po tottu sa partida e a unu tzertu puntu at tentu fintzas unu vantazu mannu. In sos urtimos minudos peroe sos istranzos sunt resessidos a passare in daenantis e binchere.

Sa derretta pesat mescamente pro sa classifica. Si sa Dinamo epperet binchidu diat aere fattu unu passu importante meda pro si accostare a sas primas isquadras de su campionadu. Invetzes cun custu risurtadu sa carrela divenit prus cumplicada e sa distanztia dae sas primas de sa classifica creschet. Pro bona parte de sa partida s’isquadra de Tattari at giogadu bene. At acciappidu canisteddos cun fatzilidade e est resessida a fraigare unu vantaggiu bonu. Su pubbricu de su PalaSerradimigni at agguantadu s’isquadra isperande in d’unu sutzessu chi podiat battire cunfiantza pro sa fine de s’istajone.

In sos urtimos minutos peroe, sa situassione est cambiada. Reggio Emiliaat incumintzadu e recuberare puntu subra puntu mentres sa Dinamo at perdidu unu pagu de siguresa. Carchi assione no est andata bene e sos istranzos nde ant approfittadu pro si accostare semper de prus in sos puntos fintzas a binchere sos tattaresos in su finale.

Intre sos giogadores de sa Dinamo unu de sos menzus est bistadu Desure Buie chi at sinzadu puntos meda e d’est bistadu pro parizzu tempus su puntu de relata de s’isquadra in attaccu. Cando peroe est bistadu cambiadu pro si pasare un’appena su giogu de sa Dinamo at abbaccadu e s’isquadra at tentu problemas a acciappare solutziones novas. Una cosa positiva est arribada dae sa torrada in campu de Marshall pustis meda tempus de assentzia pro problemas fisigos. Su giogadore at incumintzadu bene sa partida sinzande duos tiros importantes dae attesu.

Dae s’attera parte Reggio Emilia at sighidu a bi creere fintzas a sa fine. Carchi giogadore suo at acciappidu canisteddos importantes in sos mamentos detzisivos e s’isquadra est resessida a binchere una partida chi pariat giai perdida. Pro sa Dinamo addurat duncas delusione meda. Pro meda tempus s’isquadra aiat mustradu de podere binchere ma in sos urtimos minutos est cambiadu tottu. Est una de cussas partidas chi dassant delusione pro itte su sutzessu fuit deabberu accanta.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2025-2026. LR 22/2018, art. 22