Come sarà la vendemmia 2013? Lo abbiamo chiesto a Christian Mulas, giovane viticoltore di Cardedu, che insieme alla sorella manda avanti l’azienda vitivinicola Pranu Tùvara nelle campagne di Cardedu.

Come sarà la vendemmia di quest’anno?

Forse è prematura ogni previsione, ma, facendo i dovuti scongiuri, la vendemmia 2013 ha tutte le caratteristiche per essere migliore in qualità e in quantità rispetto all’anno scorso.

Quali sono gli elementi che fanno pensare che questa sarà una buona annata?

È stata determinante la giusta escursione termica tra il giorno e la notte nel mese di luglio e la prima decade di agosto, con giornate molto soleggiate e temperature più fresche la notte. Adesso serve solo molto sole per portare i grappoli alla maturazione. Decisive saranno queste prime settimane di settembre”.

Cosa ti ha spinto ad aprire un’azienda agricola e in particolare un’azienda vitivinicola?

Lavorare in agricoltura e gestire un’azienda agricola è stato da sempre il mio obiettivo. Ho deciso di dedicarmi soprattutto alla viticultura per passione. Inoltre la perenne crisi delle cantine sociali è stata uno stimolo per continuare a lavorare e a migliorarmi.

Qual è il livello qualitativo dei vini ogliastrini?

È ottimo e stanno nascendo tante piccole entità vitivinicole che fanno della qualità ed eco-sostenibilità il loro cavallo di battaglia.  C’e ancora tanto da fare ma la direzione è quella giusta.

Negli ultimi tempi si è sentito molto parlare di “vendemmia verde”. Puoi spiegarci cos’è?

Si tratta di una misura, prevista dalla Comunità europea nell’ultima Organizzazione Comune di Mercato che consiste nella distruzione o eliminazione totale dei grappoli non ancora giunti a maturazione, riducendo a zero la resa dei vigneti interessati dal provvedimento.

Qual è la finalità di questa misura comunitaria?

Il fine della misura sarebbe di permettere la riduzione della produzione di vini al fine di elevare il prezzo medio delle uve e il mantenimento dell’equilibrio tra domanda e offerta. Tuttavia questo ragionamento può valere per quei vini che sono già attestati nel mercato, ma non per quei vini, come quelli sardi, la cui domanda è in continuo aumento.

Personalmente cosa ne pensi?

Sono contrario a questa politica per diversi motivi. Un agricoltore dovrebbe lavorare e curare la vigna tutto l’anno e poi, prima della maturazione, dovrebbe vendemmiare l’uva ancora acerba e buttarla a terra per consentire il controllo degli ispettori per l’ottenimento di un rimborso di circa 3000 euro a ettaro. La logica è sempre la stessa del vecchio programma di estirpazione dei vigneti: si danno contributi comunitari per non produrre, un nonsense.

Qual è il prodotto di punta della vostra azienda?

Per adesso siamo partiti con un Cannonau in purezza d’annata con uve da agricoltura integrata. La bottiglia ha un nome sardo particolare, Fudòra, ossia “era ora”, un nome che è tutto un programma.

Turre de Sa Pelosa: custoddu istoricu intre mare cristallinu e istoria sarda.

Intre sos ispantos de su nord-ovest de sa Sardigna, supra sa cuccuru de Capo Falcone, arbeschit sa turre de Sa Pelosa, unu fraigu ammantadu chi dominat sun mare e sa plaja chi giughet su mattessi nomene, famada in tottu su mundu po sa bellesa sua. Custa turre simbulu de istoria e deffensa de sa costa, est una de sas prendas pius pagu connoschidas ma pius amaghiosas de sa Sardigna.

Fraigada in su seculu XVI intre su tempus de sos Aragonesos, sa turre de Sa Pelosa faghiat parte de unu assentu de turres de sa costa pensadu po las costoire dae sos attaccos de sos piratas saracenos. Sa posissione istrategica sua permittiat de compidare sos trettos de mare intre sa Corsica e s’isula offerinde unu primu logu de defenza e unu logu de castiu mandu.

Sa turre, a fundu cuadradu est fraigada in pedra locale e est posta supra una punta pitticca chi dominat su mare, offerrinde una bista ispantosa de S’Arcipelagu de Sa Madalena e sas abbas cristallinas de sa Plaja de sa Pelosa.

Oe sa turre de Sa Pelosa est unu logu po turistas, fottografos e appassionados de istoria, chi addurant ammaghiados dae s’armonia intre architettura militare e bista naturale. Sa zura a inghiriu est amparada e ordinada po preservare s’ecosistema unicu de rena arta, bianca e fine meda e fundos riccos de flora e fauna marina. Passande in mesu a sa roccas e sas calas pitticcas, est possibile de si infundere in s’istoria bisande sas callias de atteros tempos chi controllaiant sa costa sarda.

In sos urtimos annos, sas amministratzione locales ant promovidu interventos de accontzu po garantire sa remunida de sa turre cambiandela in d’unu simbulu de sa defensa de su patrimonio culturale e naturale de s’isula. Mancari bi siat sa creschida de su turismu sa turre de Sa Pelosa mantennit unu faschinu intreu, offerinde una esperientzia chi aunit bellesa de sa bista, istoria e contos de forreddu.

“Attività realizzata con il contributo della Regione Sardegna – IMPRENTAS 2024- 2025.LR22/2018, art.22”