Si cramat “Sa fàbrica de s’abba” s’initziativa promòvida dae su CEAS de su Parcu de su Cramu de Elini pro s’annu iscolàsticu 2012/2013 indiritzada a is pipios de s’iscola primàrgia pro is cales s’at a aparitzare unu progetu de formatzione pro more de isparghinare sa cultura e su rispetu de una de is risursas prus de importu de s’umanidade: s’abba. S’initziativa, fata cun s’agiudu de su Nodo In.F.E.A. (Informatzione Formatzione Educatzione Ambientale) de sa Provìntzia de s’Ogiastra, si est partzida in custa manera: una letzione de 2 oras fatas in classe cun sa visione de immàgines e vìdeos chi pertocant s’abba in Ogiastra; impreu e consumos de s’abba de bufare; inditos a pitzu de su consumu e de s’aorru de s’abba; addòbiu de 4 oras in classe pro s’acumprimentu de cartellones, laboratòrios manuales e giogos didàticos. Is tareas printzipales de su progetu ant a èssere: 1- Connoschèntzia de is risursas ìdricas de s’Ogiastra;”- Analizu de sa situatzione e de sa gestione de s’abba; 3- Mudamentu de su manìgiu e de su consumu de s’abba a manera prus sustenìbile. Su progetu s’at a fàghere gràtzias a sa collaboratzione de is Tzentros de Educatxione Ambientale e a sa Sustenibilidade de sa Provìntzia de s’Ogiastra ativos in su territòriu, est a nàrrere su CEAS de Elini, su CEAS de Tortolì, su CEAS de Ulassa, su CEAS de Orthullè e su CEAS de Foghesu.  Su primu addòbiu cun s’iscola primàrgia de Elini s’est giai tentu su 26 de martzu 2013, ma pro is apuntamentos imbenientes ant a leare parte a is traballos finas is iscolas de Àrthana, Irbono, Lanusè e Loceri.

Suerzu, patrimoniu detzisivu de sa Sardigna, intre natura e isviluppu.

In Sardigna, su suerzu est una de sas dodas prus importantes e pretziadas, capatzes de ponnere impare defensa de s’ambiente, connottu produttivu e creschida accolomica. S’isula est sa printzipale zura italiana po sa produssione de su suerzu e accasazzat buscos mannos de Quercus Suber, su suerzu tipicu de su Mediterraneu. In particulare, logos comente sa Gaddura tenent sueredas mannas chi deffinint sa bista e sunt un’elementu de s’identidade po sas comunidades locales.

Custos  buscos tenent una funtzione ambientale de importantzia manna: dant unu contribbudu a surbire sa CO2, diffendent su terrinu dae sa frazadura e favoressent sa biodiversidade, apparande furriadorzu a medas zenias animales e de prantamine. Sa regorta de su suerzu, chi si faghet po mesu de sa decortiga fatta a manu a trettos istabilidos, non tenet bisonzu de che imbolare s’arbure. Sa coriola torrat a bessire a sa sola, permittinde tziclos de produssione chi podent durare po medas deghinas de annos.

Custu sistema permittit de faghere divennere sa filera de su suerzu unu esempru beru de sos azzudos de sos padentes. Supra su pianu accolomicu, su suerzu est una boghe de signifficu pro medas zuras de sa parte de intro de sa Sardigna, dande unu contribbudu a s’occubassione e sa vitalidade de sas iscroccas de campagna. Dae  su suerzu si faghent tuppones po su binu, isolantes pro sa domos, oggettos de design e produttos de s’artesanadu chi benint bendidos fintzas a fora
de s’Italia. In carchi tzentru de su nord de s’isula bi est una parte manna meda de s’industria de su suerzu italiana, cun dittas chi ant affortigadu in su tempus cumpetentzias ispecilisticas e reconnoschimentos a livellu internatzionale.

Addia de su balore accolomicu e ambientale, su suerzu cunserbat unu signifficu culturale forte. Sas tennicas de tribagliu, sa sapidoria trasmittida e su cunfrontu intre comunidade e iscrocca contant un’istoria antiga chi sighit a si revertire. In Sardigna, su suerzu no est solu una fortza produttiva, ma una cosa chi mustrat s’identidade e s’ecchilibriu intre omine e nadura, unu patrimoniu chi fintzas oe dat unu contribbudu a deffinire sa cara de s’isula.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2025-2026. LR 22/2018, art. 22