«Ah che bellu caffè», cantava De Andrè decantando le capacità alla Moka del brigadiere Pasquale Cafiero, che preparava il caffè in carcere a un boss della Camorra. Se i napoletani dicono di essere i più bravi nella preparazione di questa diffusissima bevanda, non sono però quelli che ne bevono di più, almeno secondo lo studio Istat commissionato da Coop “Le 1000 tavole degli italiani”. Ogni anno infatti i sardi spendono per il caffè casalingo ben 173 euro l’anno a famiglia tra cialde e miscela, contro i 148 spesi dalle famiglie partenopee. Sempre a sfatare i luoghi comuni, i maggiori consumatori di carne di cavallo non sono i sardi, ma i pugliesi con una spesa media di 94 euro a famiglia.

«La ricerca – spiega il direttore generale di Coop Albino Russo – è un modo di raccontare la biodiversità culturale degli italiani, un mosaico di identità che trae una delle sue migliori metafore nell’agroalimentare. Il miglior consumatore del mondo è quello italiano che si distingue per poliformismo del gusto e capacità di distinguere la qualità dei prodotti. Una sfida per chi deve mettere a scaffale, non a caso qui molte multinazionali del cibo hanno sofferto. Per Coop è un modo per valorizzare i primati di territorio, col 75% degli italiani che mangiano ancora in base a tradizione e tipicità ma hanno mente aperta per l’innovazione».

La voglia di imparare non conosce limiti, e l’ultima e straordinaria dimostrazione arriva da Adele Senis, che a 84 anni ha conseguito con successo la sua seconda laurea, ottenendo il massimo dei voti, 110 e lode, in Filosofia antica.

Foto Università degli Studi di Cagliari

La storia di Adele Senis è un inno alla passione per la conoscenza e alla forza di volontà, sfidando il tempo, i limiti fisici e le convenzioni sociali. Adele Senis ha ritirato il suo secondo titolo universitario con orgoglio e la tipica saggezza mista a ironia di chi ha vissuto a lungo, ma non ha mai smesso di lottare: “Ho le ossa a pezzi, ma il cervello funziona,” ha scherzato la neo-dottoressa in Filosofia antica, lanciando un messaggio potente che ricorda quanto la mente possa restare brillante anche quando il corpo rallenta.

Foto Università degli Studi di Cagliari

Il traguardo raggiunto è stato dedicato dal cuore al marito scomparso, e con un sorriso Adele ha distillato la sua filosofia di vita in una frase semplice ma profonda: “Se vuoi, riesci in tutto.” Adele Senis non si è limitata a studiare; ha incarnato la convinzione che “non è mai troppo tardi per inseguire i propri sogni.” Il suo esempio dimostra che l’apprendimento è un viaggio che dura tutta la vita, e che ogni giorno può essere l’inizio di qualcosa di straordinario.

Foto Università degli Studi di Cagliari

La sua seconda laurea non è solo un successo personale, ma un incoraggiamento per tutte le generazioni a non smettere mai di investire nel potere della mente e nella propria crescita intellettuale.