Una pianta storica, quella del fico (detto anche caprifico), conosciuta fin dall’antichità e menzionata persino nella Bibbia. Considerata originaria del Medio Oriente, si è presto diffusa a macchia d’olio, prima nei luoghi caldi e temperati fino ad arrivare ad essere coltivata ormai in

Sapevate che i legumi più coltivati in Sardegna sono proprio le fave? Ebbene sì! Secondo le statistiche le fave rappresentano circa il 60% della produzione di legumi nella nostra isola. Ed oltre ad essere il legume più apprezzato da noi

Lo scatto di oggi, opera di alcuni residenti di Porto Frailis, ritrae un momento della festa tra vicini organizzata ieri sera. Una serata divertente grazie a pochi semplici ingredienti: un fuoco per scaldarsi, buon cibo e qualche brindisi, tanti sorrisi

La Dieta sarda regala longevità, è un elisir di lunga vita ed è ormai oggetto di studi e ricerche da parte della comunità scientifica mondiale. Il nostro patrimonio culinario è stato recentemente protagonista del talk show televisivo “Nashe Utro” (Il

Buone notizie sul versante agroalimentare in Sardegna. Nel secondo trimestre 2016 sono aumentate le imprese artigiane che producono pasta, pane, dolci, formaggi, carne, frutta, pesce e bevande e, soprattutto, si potenzia l’export verso Stati Uniti, Unione Europea e Cina. Infatti,