Fiora Contu ha 55 anni, è di Villagrande e ha una grande passione: la cucina. Ogni suo piatto, come assicurano in famiglia, è un piccolo miracolo. Riesce con pochi e semplici ingredienti ha creare piatti gourmet. Oggi ci spiega come

Debora Cogodda, ventinovenne di Tortolì, tre anni fa ha preso la decisione di andare in Inghilterra per provare una nuova esperienza di vita e tornare in Italia con un bagaglio in più. Diplomata all’istituto tecnico commerciale di Tortolì successivamente si

Sapori d’autunno: fregola con salsiccia, piatto tipico sardo molto saporito. La fregola piccola è più adatta per il brodo, mentre la fregola più grossa è adatta a essere cucinata con la salsiccia o con le arselle. In questo caso utilizziamo una fregola media, che

Un piatto di stagione semplice ma buonissimo: il risotto alla zucca con i funghi porcini. La delicatezza della zucca e il gusto forte dei funghi di bosco, un abbinamento eccezionale, ideale in questo periodo. I porcini sono ancora rari (servirebbe un po’ di pioggia in Sardegna) e quindi costosi ma presto dovrebbero finalmente spuntare.

  Ieri mattina la delegazione di cittadini di Ponza guidata dal sindaco Francesco Ferraiuolo, ha fatto visita alla comunità tortoliese che conta tanti immigrati dalla piccola isola laziale. Le immagini più significative nella gallery di Alessandra Useli:

Arianna Rais, titolare dell’azienda Su Forru (nata dal 2005), produce tutti i dolci tipici della tradizione villagrandese, oltre al pistoccu. I suoi prodotti sono molto richiesti in tutta la Sardegna, esporta inoltre anche all’estero. Oggi, svela il segreto dei suoi

La prima cosa che racconta Silvia Rais – villagrandese quarantaduenne – è che, a diciannove anni dalla partenza per la grande Berlino, fare un riassunto non è facile. Bisogna fare un salto all’indietro di due decenni, quasi. Silvia si diploma

Il bottone sardo è un prezioso gioiello appartenente alla tradizione artigianale isolana realizzato in filigrana, solitamente in oro o argento. Spesso, è indossato nei costumi utilizzati per le festività tipiche della Sardegna, oppure, è incorporato in collane, orecchini e anelli,

Nell’ottava giornata di serie D, altre due sconfitte per le due ogliastrine Tortolì e Lanusei. I rossoblù perdono 4 a 3 in casa della Lupa: vantaggio tortoliese con Nieddu ma poi la formazione di Loi viene “sbranata” dalla Lupa che

Davide Orrù è un foghesino che come molti suoi coetanei ha scelto, per motivi di lavoro, di vivere all’estero. Da un anno e mezzo il 27enne abita a Bristol, cittadina nella quale sta costruendo il proprio futuro. Tante le passioni