Un primato non certo lusinghiero quello della provincia di Nuoro, che però fa il paio con un record molto positivo che riguarda la provincia di Oristano. Se la provincia barbaricina è quella dove si consuma – in rapporto alla popolazione – il più alto numero di omicidi, quella giudicale è la più sicura d’Italia. I dati 2016 sono stati pubblicati oggi da Il Sole 24 ore.

A Nuoro e dintorni il numero di omicidi ogni 100 mila abitanti è di 10,9, con una leggera diminuzione rispetto al 2015 (11). Sassari in questa speciale classifica è sesta con 5,7 ma una diminuzione importante di circa il 24 per cento. Nuoro primeggia anche per estorsioni (33.3 ogni 100 mila abitanti). Passando ai “buoni” Oristano risulta invece la provincia più sicura d’Italia con 1.786,6 reati di vario genere ogni 100 mila abitanti (Milano è prima con oltre 7.000 casi).

In questa classifica generale valevole per tutti i reati Sassari è al 14esimo posto, Nuoro al 33esimo, Cagliari al 34esimo e Oristano al 106esimo posto. A Oristano sono pochi anche i ladri con 721,6 furti ogni 100 mila abitanti, e i rapinatori (9,3). Nuoro e Sasari sono invece rispettivamente quarte e quinte in Italia per truffe e frodi informatiche.

Sapori d’autunno: spezzatino di cinghiale al Cannonau, un piatto molto amato in Sardegna.

Ricetta elaborata ma piena di gusto, lo spezzatino di cinghiale. Servono 1 kg di polpa di cinghiale tagliata a pezzettini (non troppo piccoli, almeno 3 centimetri per 3) e messa a marinare in un litro di Cannonau dal giorno prima, olio extravergine d’oliva, due carote pelate tagliate a pezzi, un gambo di sedano tagliato a pezzi, sale e pepe.