Un po’ di Roma a Milano con lo street food Salsamenteria delle Coppelle.

La cucina della capitale trova rifugio nel capoluogo lombardo e lo fa con il “cibo di strada”, pronto a lasciare il segno nel quartiere di Brera (e non solo).

Da poche settimane a Milano c’è un locale che richiama le botteghe di un tempo, quelle dove i nonni andavano a fare la spesa e prendevano “un po’ di tutto”; la cosa bizzarra, però, è che questa “bottega” non offre cibo milanese bensì cibo romano.
La Salsamenteria delle Coppelle è proprio il più tipico street food romano, che propone, però, anche piatti della tradizione italiana. Dalle pizze alle focacce, dai salumi ai formaggi, passando per i cicchetti, sono tante le scelte disponibili per accompagnare il più classico degli aperitivi.
Quindi, cosa si mangia da Salsamenteria delle Coppelle?
C’è una produzione artigianale da leccarsi i baffi. Innanzitutto le rosette e la pizza bianca da farcire con i salumi di maggior gradimento, impossibile non citare la mortadella. L’idea è proprio quella di “farsi un panino” come succedeva un tempo, quando era l’elemento base di una merenda salata. Qui, oltre la merenda, ci si può fermare per un pranzo, una pausa, un aperitivo casereccio, approfittando anche dei cicchetti: polpo e patate, moscardini alla luciana, mousse di mortadella, focaccia al rosmarino, alici marinate…e così via.

Ma la Salsamenteria delle Coppelle altro non è che una costola del locale accanto, l’osteria delle Coppelle. Nata da pochissimo, era ottobre 2022, da Daniele Paolucci, ideatore e fondatore del locale insieme ad altri soci, anche qui c’è “aria di casa”. La grande attenzione passa dalle materie prima, assolutamente freschissime e di prima qualità derivanti solo da fornitori locali e fidati, che danno sfogo ad un menù che abbraccia tanto i piatti della tradizione romana quanto quelli della tradizione italiana. Qualche esempio? Cacio e pepe, gricia, le polpette al sugo, l’immancabile carbonara, il tutto da accompagnare con un buon vino rigorosamente scelto dallo chef Gianni Proli, fulcro di questi locali.
Convivialità e benessere sono, infine, gli elementi segreti di un posto che sa di casa, di un nuovo – vecchio modo di gustarsi del buon cibo, Salsamenteria e Osteria delle Coppelle altro non sono che un ritorno alle origini quando, come cantava qualcuno, “Un bicchiere di vino con un panino è la felicità”.

Dove si trovano? A Milano in via Solferino 34 e 34/b, uno accanto all’altro, per un connubio perfetto.

Il fiume Trebbia: la meraviglia a un’ora da Milano.

Conoscete già il fiume Trebbia? Una meta irrinunciabile se si sta facendo una vacanza in Val di Trebbia, ma anche una gita meravigliosa che si trova ad appena un’ora da Milano!

Tra l’Appennino ligure e quello emiliano, nasce il fiume Trebbia. Uno spettacolo della natura, circondato dai colli appenninici e la natura rigogliosa. Un fiume balneabile, con incantevoli acque che ci invitano a fare un tuffo nelle calde giornate d’estate. Questo fiume scende a valle percorrendo per ben 110 km fio alla confluenza con il Po, nei pressi di Piacenza. È anche molto comodo da raggiungere, serve giusto una macchina un’ora di tempo partendo da Milano.

Le acque del fiume Trebbia sono alimentate da tanti e diversi affluenti. Troviamo l’Aveto, con le sue acque che arrivano direttamente dal Monte Caucaso, il Brugneto e il Boreca. Poco più a valle invece c’imbattiamo nella diga del Brugneto, un bacino artificiale all’interno del comprensorio del Monte Antola. Questo bacino è fondamentale per l’irrigazione dei campi e la raccolta di acqua piovana.

Ma la vera bellezza del Trebbia sono le sue spiagge, deliziosi acciottolati bianchi e gialli dove posare zaini e pranzi al sacco per godersi un tuffo in queste acque cristalline. Qui di seguito parliamo di alcune delle spiagge più belle e famose, ma vogliamo prima ricordare a chi le frequenta di avere un grande rispetto per il fiume e di lasciare la natura così come si vuole trovarla all’arrivo. Il fiume Trebbia ha un ecosistema molto fragile e delicato!

La spiaggia di San Salvatore

Per raggiungere questa spiaggia occorre percorrere la SS45 fino alla galleria di San Salvatore. Subito dopo averla superata, sulla destra si trovano alcuni spiazzi dove è possibile parcheggiare comodamente. Per raggiungere la spiaggia di San Salvatore occorre portarsi scarpe comode o scarpette da scogli: i piccoli sassi e la ghiaia possono fare molto male! Quindi, tassativo avere delle calzature adatte. Detto ciò, la spiaggia di San Salvatore è sempre un’esperienza emozionante, l’acqua trasparente e la calma di questo lido libero riempie sempre l’anima e il cuore di chi lo frequenta.

La spiaggia della Fragolina

Questo luogo incantato si trova a soli 100 metri dal Bar La Fragolina, molto famoso e apprezzato da tutta la comunità locale. Questa spiaggia è adatta sia per le persone calme che vogliono godersi il sole in santa pace, sia per quelli che amano tuffi e scorribande. Qui non ci si annoia mai!

Infatti, per i più avventurosi, c’è una roccia enorme accanto a questa spiaggia. Ben 8 metri di altezza e una vista incredibile su tutta la zona, dal verde dei colli alla bellezza di quelle acque. Però attenzione: assolutamente vietato tuffarsi dalla roccia, può essere molto pericoloso. Tutto il resto, invece, è consentito. Sicuramente vi divertirete!