«Ragazzi, avete presente il pane carasau? Oggi voglio prepararvelo in versione guttiau, farcito con della faraona e accompagnato da un’insalatina di pomodorini e cipolla. Provatelo perché vi assicuro che è una roba pazzesca!».

Esordisce così in questa video-ricetta il celebre chef Bruno Barbieri, che si spertica in complimenti per l’unicità del pane carasau e dei suoi utilizzi in una puntata della rubrica culinaria “Si fa così”.

Un entusiasmo, il suo, così genuino da far chiudere un occhio ai sardi sulla confusione fatta dallo chef stellato rispetto alla differenza tra “carasau” e “guttiau” e sul significato, in sardo, di queste parole.

In tanti, su YouTube e su Instagram, hanno infatti tirato le orecchie a Barbieri per questo errore ma in modo molto bonario: la bontà della ricetta e le lodi per uno dei prodotti più caratteristici dell’Isola hanno messo a tacere ogni polemica.

I vigili del fuoco sono stati mobilitati per affrontare un devastante incendio che ha preso piede tra Terralba e Arborea, precisamente nella località di Linnas, lungo la Strada 3. Le forze sul campo includono tre squadre provenienti dal comando di Oristano, affiancate da una proveniente dal distaccamento di Sanluri, oltre a due autobotti inviate dalla sede centrale.

Le fiamme, alimentate da un vento vigoroso, si sono rapidamente propagate dagli eucalipti circostanti fino a minacciare aziende agricole e abitazioni della zona. Per contrastare l’avanzata del fuoco, è stato richiesto l’intervento dell’elicottero Drago del reparto volo Sardegna, impegnato nel lancio di acqua per limitare il pericolo.

La situazione resta critica mentre i vigili del fuoco lottano strenuamente per contenere e spegnere l’incendio, cercando di proteggere le vite e le proprietà dei residenti locali.