La ricetta Vistanet di oggi: gli amaretti, uno dei dolci sardi più semplici e famosi nel Mondo.
Non c’è fine pasto senza amaretti, uno dei dolci isolani più diffusi. A base di mandorle, rappresentano un classico senza tempo.
Ingredienti
400 grammi di mandorle
100 grammi di mandorle amare
Mezza tazzina di sambuca
Due cucchiai di zucchero
150 grammi di albume d’uovo
500 grammi di zucchero
Mezza scorza di limone