Una spiaggia riservata ai nudisti: è la proposta avanzata dal sindaco di Quartu Sant’Elena Stefano Delunas durante l’ultima seduta del Consiglio comunale. Secondo il primo cittadino, potrebbe essere un «volano per l’economia e il turismo del nostro territorio» poiché, asserisce, «anche i turisti che praticano il naturismo portano soldi».

Se sul versante politico il Pd quartese avanza critiche affermando che «la città ha bisogno di interventi più urgenti come – tra gli altri – la sistemazione delle strade», i cittadini sembrano favorevoli. «Perché no? – dice Martina Lai, studentessa – Non ci andrei mai ma non vedo per quale motivo non si debba concedere uno spazio per i nudisti. Non fanno del male a nessuno». Qualcuno dice di non volersi esprimere sulla questione, qualche altro, invece, non nega la propria contrarietà. «Non sono questi i problemi di Quartu – sostiene un ragazzo che preferisce restare anonimo – Il sindaco dovrebbe pensare ad altro. E poi, lo spazio occupato dai nudisti sarebbe uno spazio negato a chi nudista non lo è e magari vorrebbe andare in quella determinata spiaggia».  Una coppia di fidanzati, invece, si dice molto favorevole: «Ci sta, sarebbe un passo avanti in linea con le società più evolute. Quelli che si scandalizzano evidentemente sono bigotti». Sulla stessa linea anche Daniela Contu, impiegata: «Certo che sono d’accordo, che problema ci sarebbe?».

La proposta per ora è solo, appunto, una proposta: per diventare realtà deve  prima essere votata e approvata in Consiglio comunale. Qualora arrivasse l’ok, quella di Quartu sarebbe la prima spiaggia per nudisti ufficialmente autorizzata in Sardegna. Delunas precisa che lo spazio non sarebbe quello del Poetto, bensì una delle calette nascoste del litorale che dal Margine Rosso arriva a Geremeas.

Sa Tunda è il pane tipico di Teulada, Sud Sardegna, con una storia antica che risale almeno al 1700. Questo pane, fatto di semola, ha una forma distintiva a sette punte, chiamate “pizzi”. Questa forma non è solo decorativa, ma ha anche una profonda connessione con la tradizione e la vita quotidiana dei pastori e contadini locali.

Le sette punte di Sa Tunda rappresentano i sette giorni che trascorrevano tra una panificazione e l’altra. Ma hanno anche un significato pratico, corrispondendo alle sette porzioni di pane necessarie per un pastore o un contadino che trascorreva l’intera settimana lontano da casa, occupandosi delle greggi o lavorando nei campi.

Foto Visit Teulada – Comune di teulada

Sa Tunda è realizzato con semola di grano duro ed è caratterizzato da una superficie lucida di colore biscotto, mentre l’interno è bianco. La consistenza è tipica dei pani a pasta dura.

La produzione di Sa Tunda ha radici profonde, testimoniando oltre un secolo di tradizione. In passato, il pane veniva preparato il sabato e consumato durante tutta la settimana. L’impasto veniva lavorato a mano per molte ore, e per favorire la lievitazione, durante l’inverno, i pani venivano posizionati vicino al caminetto e coperti con teli di lana per mantenere una temperatura costante.

Foto Visit Teulada – Comune di teulada

La storia di Sa Tunda non è solo gastronomia, ma anche un riflesso delle antiche pratiche e della vita quotidiana della comunità locale, sottolineando l’importanza del pane nella cultura e nell’economia tradizionali sardo.