La ricetta: lumache alla cagliaritana, un piatto tipico di stagione sempre molto amato.
Le lumache possono piacere tantissimo o non piacere per niente, in linea di massima, in ogni caso, i Cagliaritani (e non solo gli anziani) le hanno trovate spesso una prelibatezza. Piatto tipico autunnale, ricchissime di valori nutritivi, le lumache al sugo sono un piatto molto semplice da preparare.
