«Trovatelo, ha bisogno di aiuto!». Questo l’appello lanciato dagli amici e conoscenti di Don Gigi Maresu, 66 anni, sacerdote sardo residente a Roma, scomparso domenica scorsa dalla casa di riposo dove era ospitato. L’uomo avrebbe lasciato la casa di riposo per salesiani Santa Maria Ausiliatrice, nel quartiere Tuscolano, tra le 8.30 e le 9 ma non ha più fatto rientro. Soffriva di Alzheimer e aveva perciò difficoltà ad orientarsi in città. Sarebbe stato avvistato al binario 5 della stazione Tuscolana e per questo i suoi amici temono stia cercando di raggiungere la Sardegna da Civitavecchia anche se non sarebbe in grado di farlo. Già in passato Don Gigi si era allontanato ma poi era stato ritrovato nei pressi della Fontana di Trevi.

Don Gigi è nato a Siligo nel 1951 ed è un prete molto noto a Roma. Quando è scomparso indossava una maglietta bianca con un Colosseo stilizzato e non aveva con sé effetti personali né la carta d’identità.

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.