Il gelato artigianale di Senorbì è uno dei migliori del Mondo.

Nella classifica delle migliori 100 gelaterie artigianali d’Italia c’è anche l’Eden di Senorbì, che parteciperà alla quinta edizione del contest “Premia la tua gelateria preferita” promosso dal sito specializzato Gastronauta.

Il gelato di Senorbì potrebbe conquistare il premio come miglior prodotto dell’anno.

Il 31 luglio Gastronauta premierà la migliore gelateria d’Italia. La premiazione si terrà in occasione di “Milano Golosa”che si terrà dal 14 al 16 ottobre nel Palazzo del Ghiaccio a Milano.

Sardi sempre più appassionati del gelato artigianale di qualità. A dirlo è un’analisi di Cna Alimentare Sardegna. I consumi di gelato artigianale sono in costante aumento non solo d’estate, quando il caldo invoglia maggiormente, ma anche fuori stagione.

Sono 550 le imprese di gelato artigianale in Sardegna. Dopo i pionieri di Pula, paese che vanta le prime gelaterie sperimentali dell’isola, oggi sono tante le gelaterie artigianali che propongono gusti insoliti, dal corbezzolo al pomodoro passando per fico d’india e culurgione. Cresce anche il mercato per celiaci, vegani e intolleranti con gusti pensati ad hoc. La spesa pro capite in gelati è di 80 euro ogni anno.

Gelato al gusto pomodoro proposto da Ice Mu

«Quello del gelato è un settore molto interessante da molti punti di vista – spiega all’Ansa Alessandro Mattu, presidente di Cna Alimentare Sardegna – ma i giovani non cadano nell’errore di pensare che aprire una gelateria e farla lavorare bene sia un gioco. È un tipo di lavoro che richiede grande preparazione, passione, amore per il prodotto e spirito di sacrificio. Il consumatore chiede un prodotto di grande qualità e di ottimo gusto: la mediocrità e l’improvvisazione non sono ammesse».