Arrestata dalla Polizia di Stato di Nuoro una giovane coppia di Mamoiada, C.M. e B.D., per detenzione illegale di esplosivo ed armi da fuoco. Nell’abitazione della ragazza, C.M., gli agenti hanno trovato un candelotto conservato in un involucro di cartone, contenente 750 grammi di polvere da sparo, realizzata con polvere di tipo “Caccia” mescolata con pallini di piombo e una sostanza grigia in polvere.

Secondo le analisi degli Artificieri della Questura di Cagliari l’ordigno era molto pericoloso proprio per la presenza dei pallini di piombo. Oltre al candelotto i poliziotti hanno sequestrato un fucile da caccia detenuto illegalmente da B.D. in un campo agricolo situato sempre a Mamoiada, 5 proiettili, 3 cartucce, due pistole scacciacani e tre walkie talkie. Su disposizione della Procura di Nuoro, B.D. è stato portato al carcere di Badu e Carros, C.M è finita agli arresti domiciliari.

L’operazione è stata resa possibile dall’attività di perquisizione d’iniziativa realizzata dai poliziotti della Squadra Mobile di Nuoro in sinergia con gli investigatori della Squadra Mobile di Oristano, del personale della Sezione della Polizia Stradale di Nuoro e della Squadra Cinofili della Polizia di Frontiera di Olbia.

Sa Tunda è il pane tipico di Teulada, Sud Sardegna, con una storia antica che risale almeno al 1700. Questo pane, fatto di semola, ha una forma distintiva a sette punte, chiamate “pizzi”. Questa forma non è solo decorativa, ma ha anche una profonda connessione con la tradizione e la vita quotidiana dei pastori e contadini locali.

Le sette punte di Sa Tunda rappresentano i sette giorni che trascorrevano tra una panificazione e l’altra. Ma hanno anche un significato pratico, corrispondendo alle sette porzioni di pane necessarie per un pastore o un contadino che trascorreva l’intera settimana lontano da casa, occupandosi delle greggi o lavorando nei campi.

Foto Visit Teulada – Comune di teulada

Sa Tunda è realizzato con semola di grano duro ed è caratterizzato da una superficie lucida di colore biscotto, mentre l’interno è bianco. La consistenza è tipica dei pani a pasta dura.

La produzione di Sa Tunda ha radici profonde, testimoniando oltre un secolo di tradizione. In passato, il pane veniva preparato il sabato e consumato durante tutta la settimana. L’impasto veniva lavorato a mano per molte ore, e per favorire la lievitazione, durante l’inverno, i pani venivano posizionati vicino al caminetto e coperti con teli di lana per mantenere una temperatura costante.

Foto Visit Teulada – Comune di teulada

La storia di Sa Tunda non è solo gastronomia, ma anche un riflesso delle antiche pratiche e della vita quotidiana della comunità locale, sottolineando l’importanza del pane nella cultura e nell’economia tradizionali sardo.