Alimenti e prodotti ittici tenuti in condizioni igieniche pessime: la guardia costiera denuncia due ristoratori cagliaritani
La Redazione
Prodotti ittici congelati e ricongelati, alimenti tenuti in condizioni igieniche precarie, cibi privi di imballaggio: questo e altro hanno potuto vedere oggi gli uomini della Guardia Costiera in un’attività di controllo che ha interessato cinque ristoranti cagliaritani. Sono stati sequestrati 700 chili di prodotti ittici e sono scattate due denunce penali. Sotto i riflettori sono finiti i ristoranti del centro per la verifica del rispetto delle norme che regolano la filiera.
In due dei cinque esercizi ispezionati sono state riscontrate numerose irregolarità: i prodotti (gambero, polpo, salmone, tonno pinna gialla) non avevano le etichette sulla provenienza ed erano conservati male, talvolta coperti di brina, a conferma che erano stati scongelati e ricongelati. Molti cibi erano privi di imballaggio o di involucri protettivi ed erano a contatto con altri cibi conservati. I titolari dei due ristoranti sono stati denunciati.
