Interventi a favore dei consorzi di bonifica e del settore della pesca: li prevede il nuovo disegno di legge approvato dalla Giunta regionale su proposta dell’assessore Elisabetta Falchi. Il testo passerà ora all’esame della competente Commissione del Consiglio regionale.

Verranno stabilite norme per il risanamento economico dei Consorzi, che attualmente vivono momenti di particolare difficoltà. Si prevede la riscossione del saldo dei ruoli irrigui in via transitoria con una rateizzazione massimo decennale e di ripianare l’eventuale disavanzo al 31 dicembre 2015 in quote costanti per un periodo massimo fino a trent’anni. Verrà inoltre disposta l’attivazione di un fondo di garanzia della Sfirs per l’acquisizione di mutui e prestiti alle migliori condizioni di mercato. “Si tratta di interventi di particolare importanza nel percorso che abbiamo intrapreso per risanamento e riprogrammazione dei consorzi di bonifica della Sardegna – spiega l’assessore regionale all’agricoltura Elisabetta Falchi – con l’obiettivo di rendere questi enti efficienti e proporre un costo sostenibile del servizio irriguo agli agricoltori.” Novità anche per il comparto della pesca. Vengono recuperati 2 milioni di euro dai fondi giacenti presso ISMEA (l’Istituto di servizi per il mercato agricolo) per la costituzione di un fondo finalizzato ad interventi funzionali a favorire l’accesso al credito delle piccole e medie imprese operanti nel settore della pesca e dell’acquacoltura. Una apposita delibera della Giunta fisserà i criteri, i requisiti per l’accesso e le modalità di intervento del fondo.

Siamo andati al mercato di San Benedetto a Cagliari con un obbiettivo: scoprire come poter realizzare un pranzo della domenica con €20. Per farlo abbiamo chiesto ai più esperti, i commercianti.

Al box del pesce ci consigliano i gamberetti, che in questo periodo vanno per la maggiore, da utilizzare per preparare per un sugo per il primo. Come secondo un classico, il fritto misto – “e ci esce pure un bicchiere di vino” ci dice il commerciante.

Ancora sul fronte mare ci viene consigliato l’acquisto di una vaschetta di cozze già sgusciate, da saltare con dei pomodorini, per accompagnare un buon primo. Per secondo ci vengono raccomandati i totani, da preparare sia conditi, ma anche in bianco.

Per un menù di terra invece, il consiglio del primo verte su un sugo leggero da preparare con della pancetta fatta a dadini. “È un periodo molto buono per gli hamburger e le polpette ad esempio, come secondo consiglio quelle. Restano i soldi anche per comprare la frutta e il dessert”.