Educazione, formazione, ambiente, cultura, relazione e, soprattutto, integrazione. Sono queste le parole che hanno caratterizzato il terzo Campus della Longevità che si è concluso nei giorni scorsi al Convitto di Tortolì con la partecipazione di circa 30 ragazzi di età compresa tra i 14 e i 18 anni. Il Campus della Longevità è un progetto promosso da ITS Fondazione Blue Zone in collaborazione con la Cooperativa Sociale Alea e l’I.P.S.A.R. di Tortolì con il contributo della Fondazione di Sardegna.

L’integrazione è stata certamente uno degli elementi centrali di questa edizione. Insieme ai ragazzi provenienti da diverse zone della Sardegna, hanno partecipato al Campus anche due ragazzi provenienti dall’Egitto, uno dal Mali e altri due dalla Guinea.  Tutto ciò grazie alla collaborazione con il Centro di accoglienza di Bonorva che ha permesso ai giovani rifugiati di vivere un’esperienza unica anche di relazione e interazione con gli altri partecipanti.

Un momento di crescita e di conoscenza sia individuale che collettiva perché tutti i partecipanti hanno avuto la possibilità di realizzare un percorso in cui l’ascolto delle storie personali è stato decisivo, al pari dei momenti laboratoriali, per un percorso formativo unico nel suo genere in Sardegna. Integrazione anche dal punto di vista sociale perché i ragazzi e le ragazze che hanno partecipato al campus avevano alle spalle contesti familiari molto diversi. La relazione, quindi, è stato un altro degli elementi cardine per portare i giovani a conoscersi profondamente, vincendo anche le paure iniziali.

Tanti momenti di condivisione, dunque, con il grande cappello della longevità a fare da collante grazie a una serie di laboratori destinati ad accrescere la cultura della longevità, della salute, di uno stile di vita sano e di una dieta basata su ricette e cibi della tradizione locale.

Dieci giorni di condivisione totale, con la presenza di due educatori che hanno costantemente vigilato sulle attività svolte dai ragazzi. Per molti di loro è stata anche la prima vacanza lontani dalla famiglia e questo ha consentito ai partecipanti di esprimere al massimo le proprie potenzialità, vincendo paure e timidezze iniziali. Alla fine grandi abbracci e qualche lacrima per la fine di una vacanza davvero speciale dove si è parlato anche di ambiente (grazie alla giornata di pulizia della spiaggia e del mare di Girasole realizzata insieme ai volontari dell’associazione Il Triangolo) e di cultura, senza dimenticare l’innovazione e la tecnologia.

Anche quest’anno i laboratori di robotica educativa, applicati al cibo, hanno avuto uno straordinario successo, una disciplina che serve anche ad accrescere la conoscenza delle materie STEAM, ovvero Scienza, Tecnologia, Arte, Ingegneria e Matematica.  Senza dimenticare la tradizione, con i laboratori di cucina dedicati alle ricette della longevità e alla preparazione dei piatti strettamente legati al territorio: dalla pasta fresca, con i culurgiones a farla da padrona, pane, formaggio, marmellate fino alla regina dei piatti italiani nel mondo: la pizza.

Insomma, i ragazzi hanno imparato a cucinare e a conoscere le materie prime dalle quali preparare le grandi prelibatezze gastronomiche sarde attraverso il divertimento e anche il confronto sulla cucina di altri paesi.

A guidare i ragazzi in cucina è stato lo chef Piergiorgio Cardia che ha curato anche la parte di ristorazione dei ragazzi che per tutto il campus sono stati coccolati dalla colazione alla cena con una serie di pietanze che hanno sempre rispettato lo stretto rapporto con le aziende del territorio.

Non è mancato il divertimento: i partecipanti hanno utilizzato al meglio gli ampi spazi del campus grazie alla presenza di un campo da calcio, un campo da pallavolo, palestra, sala bici spinning, sale ristoro e sono stati seguiti da un esperto in attività sportive per tutti i livelli. Il momento clou sono state le Olimpiadi della Longevità con una serie di sfide individuali e di squadra su una serie di discipline sportive.  Infine, con un servizio transfer dedicato, hanno potuto visitare le più belle spiagge della zona, tra le quali Cea e il Lido di Orri.

S’Arcu e is Forros, a pochi chilometri dal passo di Correboi – ancor oggi uno dei più importanti punti della viabilità sarda –, è considerato dagli studiosi il più importante centro metallurgico nuragico in Sardegna e non solo: si trattava di una specie di Lourdes nuragico. Ma andiamo per gradi.

Qui, ben 3500 anni fa, i nuragici costruiscono un nuraghe monotorre e un primo insediamento di capanne, ma il cambiamento avviene nel 1200 a.C.: è allora che soffia il vento della rinascita. Nasce una nuova architettura sacra, che si basa sull’acqua, vista ovviamente come elemento vitale, e S’Arcu e is Forros, santuario nuragico ricco di templi, diventa crocevia di “pellegrini”: «Forse in occasione di feste o ricorrenze legate all’annata agraria, arrivavano dai villaggi vicini numerose persone a piedi o con i carri» racconta Alessandra Garau, una delle guide turistiche di Archeonova, squadra composta da eccellenti professionisti.

Ma non solo: come abbiamo detto, S’Arcu e is Forros era per le persone di allora una specie di Lourdes nuragico. «In queste occasioni ci si incontrava, si scambiavano merci o animali, si stipulavano contratti, si banchettava e naturalmente si pregava nei pressi dei templi. I sacerdoti accoglievano i fedeli si invocavano alla Divinità lasciando nei templi pregiati doni che, oltre al loro valore materiale, portavano in sé l’immenso valore delle speranze e delle preghiere che imploravano la grazia di una guarigione o di risoluzione di un problema. I preziosi bronzi ritrovati nei templi, oggetti di uso comune ma anche i celebri bronzi figurati che conosciamo con il nome di “bronzetti”, sono dei veri e propri ex voto che avevano la stessa funzione di supplica e preghiera degli ex voto che ancora oggi vengono lasciati nelle chiese dedicate ai Santi dalle proprietà miracolose.»

Così arriviamo al primato importante che dà a S’Arcu e is Forros il riconoscimento di più importante centro metallurgico della Sardegna. Durante la loro storia millenaria, dall’Età del Bronzo medio a quella del Ferro, tra il 1600 e il 600 a.C., i nuragici hanno sviluppato abilità artigianali eccellenti. Non erano solo contadini, pastori e costruttori – spiega Garau – ma anche bravissimi fabbri. «Nelle officine fusorie nuragiche venivano realizzati attrezzi per l’edilizia e il lavoro sui campi,» continua Garau «venivano forgiati accessori per l’abbigliamento, monili e manufatti preziosi che venivano scambiati in segno di amicizia e benevolenza tra capi nuragici oppure donati ai navigati che si fermavano in Sardegna: l’economia si basava sugli scambi di beni e oggetti di valore perché ancora non esisteva la moneta.»

Ed ecco che culto e metallo si uniscono: nei bronzetti che venivano appunto “venduti” alle persone, che poi li donavano per ricevere favori dalle divinità.

Ciò che distingue però S’Arcu e is Forros dagli altri villaggi nuragici è la presenza di vere e proprie officine fusorie: qui venivano prodotti gli oggetti che venivano scambiati durante le feste e che venivano consegnati in dono ai sacerdoti.

Unico ed eccezionale: così viene definito un monumento in particolare.

Dopo un attento studio, è emerso qualcosa di stupefacente: «Il ritrovamento di scorie di metallo e resti di fusione ha fatto capire agli archeologi che poteva trattarsi di fornaci per l’estrazione dei minerali: dalle piccole aperture messe alla base, con dei grossi mantici, veniva soffiata l’aria per alimentare i fuochi e raggiungere le alte temperature necessarie a fondere i metalli. È suggestivo pensare che, a distanza di tremila anni, il sito conserva nel suo nome l’essenza della vocazione che aveva in epoca nuragica: S’Arcu ‘e is Forros si potrebbe tradurre come il Valico dei Forni. Questo nome evocativo riassume l’importanza del sito e la potenza della comunità che lo abitava: era situato nei pressi di un valico appunto, luogo di passaggio, di confine ma anche di incontro, da dove era possibile controllare la porta occidentale dell’Ogliastra. I forni richiamati nel nome poi sembrano voler riassumere la vocazione, oltre che sacra, produttiva connessa alla metallurgia e alla ricchezza dovute alla straordinaria capacità di lavorare e gestire i preziosi metalli da parte di abili artigiani e di potenti sacerdoti.»