Eccezionali alleate del nostro organismo (come tutto il pesce azzurro), economiche ed estremamente versatili in cucina, ma soprattutto famose in tutto il mondo: stiamo parlando delle sardine, un pesce considerato “povero”, ma ricco di storia e benefici. Pochi sanno però che non è un caso che il loro nome assomigli così tanto al nome dell’isola in cui viviamo.

Secondo diversi studiosi, infatti, sarebbero da attribuire nientemeno che a uno dei padri della filosofia occidentale, il greco Aristotele, i racconti secondo cui esisterebbe una correlazione tra le sardine e la Sardegna.

Secondo questi studi, Aristotele farebbe ricondurre il nome di questo pesce al fatto che proprio i sardi, nell’antichità, furono i primi a commerciarlo, vendendolo sotto sale a tutti i popoli del bacino del Mar Mediterraneo.

Il 7 novembre del 1995, nel braccio sinistro del transetto della cattedrale di Sant’Andrea di Tortolì, dove si trova la cappella del Rosario (ricavata da un ambiente della chiesa originaria) durante i lavori di restauro, all’interno di una finestra ottagonale murata, venne rinvenuto il simulacro seicentesco raffigurante Santa Elisabetta d’Ungheria.

La statua era in legno dorato, con un teschio vero collocato ai suoi piedi.

Un grandissimo ritrovamento che ha inorgoglito gli abitanti della cittadina ogliastrina.