E’ una delle spiagge più ammirate ed è stata al centro di tante battaglie ambientaliste.

Stiamo parlando di una delle perle naturali della Sardegna, la spieggia rosa di Budelli.

La sua particolarità, nota in tutto il mondo, riguarda, come tutti sanno, il colore della sua sabbia, dalle incredibili sfumature rosate.

Ma pochi sanno da cosa derivi questa suggestiva colorazione. Presto detto: a colorare di rosa la sabbia è un microorganismo, la Miniacina Miniacea, foraminifero bentonico che ha scelto come habitat la posidonia oceanica, pianta acquatica che forma praterie sottomarine anche nella nostra Isola.

Questo microorganismo vive in un guscio rosato, che una volta estinta la vita al suo interno, cade sul fondale e arriva sulla spiaggia mischiandosi ai granelli più chiari e regalando alla sabbia quella inconfondibile colorazione, che ha reso Budelli una spiaggia celebre in tutto il mondo.

La spiaggia rosa di Budelli – Foto di Ladydrone88

L’arte e l’abilità dei coltellinai sardi è un fatto noto in tutto il mondo. Da millenni il popolo sardo produce lame di qualità eccellente accompagnate da decorazioni artistiche di incredibile bellezza e valore artigiano.

Ne esistono vari tipi. Le più celebri sono la Pattadese (Pattada), l’Arburesa (Arbus), la Guspinesa (Guspini). Altri centri di eccellenza sono Tempio Pausania, Dorgali, Alghero, Santu Lussurgiu e Assemini. Ci sono poi due macrocategorie: la leppa e la resolza. Quest’ultima di differenzia per essere a serramanico, mentre la leppa ha il manico fisso, almeno nella tradizione.

I vari tipi di coltello sardo – Foto di Vittorio Vittori (Creative Commons, Flickr)

Abitudine diffusa e assai gradita in Sardegna, soprattutto tra gli uomini, è di ricevere in regalo uno di questi magnifici coltelli che gli artigiani realizzano i manico d’osso e lama in acciaio. Non è un regalo come gli altri, ha un significato molto profondo. Oltre a essere un gesto di grande amicizia, rispetto e riconoscimento del valore altrui (soprattutto se il coltello è di grande pregio), è un auspicio di un felice futuro: serve a tagliare tutti i “rami secchi” del passato e concentrarsi sul futuro.

Prima di farvene regalare uno da un vostro amico o da un parente, però, è bene sapere una piccola cosa. Tecnicamente il coltello non si regala. Chi lo riceve è obbligato, secondo la tradizione, a regalare una moneta (di pochissimo valore) alla persona da cui lo riceve. In questo modo il coltello non servirà mai a separare l’amicizia.

Coltelli “Arburesi” e “Guspinesi”