Non riesce l’impresa ai rossoblu di fermare la super Lazio di Pioli (quarta vittoria consecutiva) che si concede di sbagliare anche un rigore.

Al Sant’Elia finisce 3-1 per i laziali, al Cagliari la consolazione del ritorno al gol di Sau, se si può trovare un lato positivo. Perché di positivo c’è poco o niente. La squadra di Zeman ora è penultima a 21 punti, scavalcato dal Cesena che sale a quota 22 dopo il pirotecnico 3 a 3 a Verona contro l’Hellas. L’Atalanta resta a quota 26, dopo la sconfitta casalinga contro il Torino (1-2), inutile ma favoloso il gol dell’ex rossoblu Pinilla.
La squadra di Zeman parte bene ma con il passare dei minuti cede campo e gioco ai laziali: al 31′ discesa di Felipe Anderson, cross in mezzo, Mauri protegge il pallone all’altezza dell’arietta piccola e porge un cioccolatino solo da scartare a Klose che fa 1 a 0. Sussulto per i sardi con Dessena (35′) e Mpoku (42) ma niente da fare. Nella ripresa, ecco la fiammata rossoblu con la conclusione di Marco Sau, deviazione di un difensore biancoceleste e Marchetti scavalcato, 1 a 1. La gioia per il pari dura poco. Al 60′ Crisetig sgambetta Keita in area, rigore che Lucas Biglia trasforma per il nuovo vantaggio ospite. Al 69′ altro rigore per i laziali, ancora un fallo su Keita, ancora Biglia dal dischetto e palla sparacchiata in curva. Occasione per Keita su invito di Anderson, Balzano salva sulla linea. Ancora l’argentino, uno dei migliori assieme a Keita, sfiora ancora lo doppietta all’84esimo. Tris che arriva nei minuti di recupero: fallo ai trenta metri sempre sul gioiellino Keita, conclusione chirurgica di Parolo e palla nell’angolino alla destra di Brkic.
Notte fonda per il Cagliari, sicuramente non sono queste le partite dove fare punti, però si può e si deve fare di più. La salvezza è a -5, ossia il sedicesimo posto occupato dell’Atalanta. Ormai è una lotta a tre: con il Parma già in B, Atalanta Cesena e la squadra di Zeman si giocheranno l’unico pass per stare in serie A. Per il momento il Chievo a 32 può stare tranquillo, momentaneamente.
Per quanto riguarda la Lazio, settimo risultato utile consecutivo, terzo posto, terza vittoria esterna consecutiva.

I suoi ingredienti sono semplicissimi: miele e nocciole. A impreziosire il dolce dei decori realizzati in glassa reale. Ecco la “tumballa”, una ricetta antichissima che trova molte parentele in altrettante preparazioni del Mediterraneo. Oggi vi proponiamo la tumballa di Ovodda, realizzata da Chiara Lai, abilissima maestra pasticcera.

Ma gli antenati della tumballa possono variare da una cultura all’altra e nel corso del tempo pur mantenendo gli stessi ingredienti, miele e nocciole. Ad esempio il “Loukoumades”, un dolce tradizionale presente in diverse culture del mondo classico e successivamente adattato in varie forme e varianti nelle cucine di molte regioni.

Ateneo da Naucrati menziona dolci simili nelle opere del teatro greco e, il nome che usa Chiara Lai per denominare il dolce è citato nelle ricette del cuoco ottocentesco Giovanni Vialardi di Casa Savoia, ma la preparazione è molto molto antica. La tumballa insomma ha mantenuto la sua popolarità attraverso i secoli, anche se con diverse variazioni e adattamenti.

Fonte Storia della cucina di Sardegna.