Intervengono per sedare una lite e vengono aggrediti con una roncola. Nottata complicata per i carabinieri a Capoterra.

Stanotte, intorno alle tre del mattino, i militari della stazione di Sarroch, hanno arrestato a Capoterra I.S, 48enne disoccupato e pregiudicato del posto. Su richiesta dei vicini, preoccupati per le urla provenienti dall’abitazione del 48enne, sono intervenuti per sedare quella che si è presentata come una furiosa lite familiare. Per sottrarsi alle operazioni di controllo ed identificazione, l’uomo di Capoterra ha minacciato i carabinieri con una roncola. Dopo averlo disarmato, i militari lo hanno immobilizzato e arrestato. L’arma è stata sottoposta a sequestro penale. I.S. è stato portato presso il comando di Sarroch, dove durante le formalità di rito ha accusato un forte malore. Si trova ora ricoverato presso l’Ospedale SS.Trinità di Cagliari.

Is cocoeddas sono le “cugine” dei più conosciuti culurgionis. La pasta, detta su su pillu, è la stessa che viene utilizzata per la preparazione de is culurgionis ed è composta principalmente da farina, semola e acqua e viene lavorata come facevano le nostre mamme e le nostre nonne.

Il ripieno è composto da ingredienti semplici, tipici della tradizione esterzilese. Vengono amalgamate insieme patate bollite accuratamente schiacciate, il formaggio in salamoia (su casu ‘e fitta), i ciccioli di maiale (s’erda) e infine la cipolla, tagliata finemente e fatta rosolare nello strutto.

Poi si friggono nell’olio bollente e si mangiano accompagnate da un buon bicchiere di vino rosso. Una bontà che si può gustare nel mese di agosto a Esterzili in occasione della sagra “De is cocoeddas”.