La cuoca di oggi si chiama Elisabetta Usala, ha trent’anni e vive a  Cardedu  – nonostante sia cresciuta a Tortolì – con il marito Carlo e i figli Pietro (6 anni) e Maria (2 anni e mezzo). Proprietaria di un noto

Tradizione, conoscenza del territorio e amore per la viticoltura, sono i tratti caratteristici dell’azienda Pusole. I fratelli Roberto (laureato in Agraria) e Lorenzo (agrotecnico), forti di una lunga tradizione agricola che affonda le radici nella storia dei loro avi, decidono

Dalla Val d’Aosta alla Sicilia, il carnevale in Italia si festeggia sempre all’insegna del divertimento e dei peccati di gola. La festa più burlona dell’anno propone infatti dolci, rigorosamente fritti, dal gusto intramontabile. “Le regine del carnevale sono senza dubbio

A proporlo agli avventori del proprio locale è Girolamo Accardo, barman specializzato presso la Federazione Italiana Barman e titolare del Caffè la Corte di Tortolì, che ci presenta una delle sue proposte più apprezzate svelandoci i segreti e la storia

La pizza? Nera, ai Cereali, con “Fiscidu”, con caglio, gli ingredienti che si affiancano a quelli più tradizionali. Dimenticate per un attimo i gusti classici della pizza, dimenticate anche il colore e l’impasto originale che ha reso gli italiani celebri