Prende ufficialmente il via la terza edizione dell’HACCP Sardegna Tour 2025, l’iniziativa itinerante organizzata da 626 School, pensata per imprenditori e operatori del settore alimentare. Il tour si concentra su tematiche fondamentali come la sicurezza alimentare e la gestione aziendale, con due focus speciali: il crescente mercato del business Gluten Free e Menutrix, il menù che unisce marketing e gestione strategica.
Le prime due tappe dell’evento si terranno:
Cagliari, il 27 gennaio 2025, al Lazzaretto di Sant’Elia
Iglesias, il 29 gennaio 2025, nella sede dell’Argentaria
Un appuntamento imperdibile per il settore alimentare in Sardegna – L’HACCP Sardegna Tour è ormai un punto di riferimento per chi opera nel settore alimentare, offrendo un’occasione unica per approfondire le normative di conformità, confrontarsi con esperti e scoprire nuove opportunità di crescita in un mercato in continua evoluzione.
L’edizione 2025 vanta il patrocinio di prestigiose associazioni come UnionAlimentari CONFAPI Sardegna, UE COOP Sardegna, Unione Cuochi Sardegna e ANFoP, che ne sottolineano il valore e la rilevanza per il territorio.
Focus su Gluten Free e ispezioni: le sfide del 2025 – Quest’anno, il Tour dedica particolare attenzione al tema delle ispezioni, dopo la vasta campagna di controlli condotta nel 2024 da NAS, ASL e Guardia Costiera, che ha portato a numerose sanzioni e chiusure di locali per irregolarità.
Parallelamente, sarà approfondito il tema del business Gluten Free, un settore in forte crescita che rappresenta un’importante opportunità per le imprese alimentari, e di Menutrix, il menù innovativo che combina marketing e gestione aziendale per ottimizzare i risultati.
Un programma ricco di formazione e opportunità – Durante ogni tappa, i partecipanti avranno accesso a:
- Workshop pratici su gestione HACCP e preparazione alle ispezioni.
- Seminari dedicati al Gluten Free, a Menutrix e alle normative aggiornate.
- Attestati di aggiornamento gratuiti riconosciuti.
La partecipazione è gratuita, ma i posti sono limitati. Per registrarsi e ottenere il programma completo, è possibile visitare il sito ufficiale: corsidiformazioneinsardegna.com/haccptour2025.
626 School: sicurezza e innovazione per le imprese sarde – Con oltre 18 anni di esperienza, 626 School si conferma leader nella sicurezza sul lavoro e alimentare in Sardegna. L’obiettivo è semplificare la conformità normativa per le imprese, aiutandole a crescere e a concentrarsi sul proprio core business.