Oggi vogliamo parlarvi di un oggetto che in un’antica casa sarda non poteva assolutamente mancare: il setaccio. Veniva usato per setacciare il grano e la farina, quando ancora si usava fare il pane in casa. Ancora oggi può essere uno strumento utile da usare o semplicemente decorativo. E voi, lo avete in casa? E come lo chiamate?

I tipi di setacci “sed.àtzu” più comuni sono: “sed.àtzu grussu” o “sed.àtzu de ferru” o “sed.àtzu de xerri” o, anticamente, “sed.àtzu de peddi” il quale serviva per cernere (cerri o pru.gài) il grano; ovvero per eliminare le impurità più grossolane. il nome antico si riferisce a quando l’attrezzo aveva il fondo fatto con pelle fittamente bucherellata. Testo “La terra e il grano” di Renato Riola.

I setacci, tranne quello con la maglia larga di fil di ferro, venivano azionati facendoli scorrere, sbattere e ruotare sopra un telaio di legno (sed.àtzad.òri) posizionato dentro un grande paniere (“ka(n)istèdda”) col fondo ricoperto da un panno candido.

Ringraziamo per lo scatto e le info Vecchio mulino ad acqua – Museo etnografico Fluminimaggiore

Andrea Tidu, 27 anni, ha usato un coltello da cucina con una lama di 20 centimetri per infliggere un colpo mortale alla madre, Maria Dolores Cannas, 57 anni, nella loro residenza familiare situata in via Monte Genis, a Sinnai.

Un singolo e fatale fendente durante un acceso litigio nel pomeriggio di ieri.

Le circostanze precise che hanno condotto a tale tragico evento rimangono ancora incerte: il giovane, assistito dall’avvocato Roberto Zanda, ha scelto di mantenere il silenzio dinanzi al magistrato e ai carabinieri, sfruttando il suo diritto di non rispondere e senza fornire alcuna spiegazione sul motivo del suo gesto omicida.

Le indagini sull’accaduto sono condotte dalla compagnia dei carabinieri di Quartu, sotto la guida del capitano Michele Cerri. Nel frattempo, il ventisettenne è detenuto nel carcere di Uta.