Nel 1917 iniziarono i lavori per la costruzione della diga di Santa Chiara,per realizzare quello che sarebbe poi diventato il più grande lago artificiale d’Europa: il Lago Omodeo, che prese il nome dall’ingegnere che lo progettò. Il suo scopo era quello di produrre energia elettrica e di sfruttare le acque del Fiume Tirso per irrigare il Campidano. Dove però sarebbe dovuto sorgere il lago c’era una paesino, Zuri con la bellissima chiesa romanica di San Pietro Apostolo.

La chiesa fu costruita per volontà di Mariano II d’Arborea, progettata come si legge nell’epigrafe del prospetto, da Anselmo da Como. Nella stessa epigrafe, oltre al nome dell’architetto, è riportata anche la data della consacrazione della chiesa: 1291. La chiesa è costituita in pietra da taglio. Nella facciata tre arcate a pieno centro poggiano su pilastri; l’architrave del portale è scolpita con figure della Madonna, di San Pietro e di altri santi. Visto il valore storico della chiesa fu deciso che venisse letteralmente smontata pietra per pietra e ricostruita nel territorio di Ghilarza dove si trova attualmente. Anche il piccolo borgo fu ricostruito più a monte. I lavori terminarono nel 1923, e nell’aprile del 1924 si tenne l’inaugurazione alla presenza del re Vittorio Emanuele III. Nel febbraio del ’41 la diga fu bombardata dagli inglesi e nel 1997 è stata costruita una diga molto più capiente, la diga Eleonora D’Arborea.

Lo sapevate? Solamente in Sardegna si produce un ottimo gin dalle bacche del ginepro selvatico.

La Pure Sardinia, azienda sassarese produce un gin utilizzando esclusivamente bacche di ginepro selvatico cresciuto spontaneamente nelle coste della Sardegna e raccolte a mano, distillato da un alambicco di rame alimentato da una caldaia a vapore. Il risultato è un liquore dall’aspetto cristallino dal profumo unico, capace di conquistare i migliori intenditori, a iniziare dagli inglesi. Un prodotto artigianale prodotto in poche migliaia di bottiglie.

Il gin made in Sardinia è prodotto rigorosamente con le bacche di piante di ginepro selvatico, raccolte a mano e cresciute spontaneamente sulla costa occidentale dell’isola, la più battuta dai venti. Quelle bacche, ricoperte dalla salsedine, danno infatti al gin un sapore sapido e unico che sta conquistando gli intenditori, anche all’estero.

Se ne sono accorti anche gli esperti della rivista “Gambero Rosso”. Nell’elenco dei 15 gin italiani da provare assolutamente c’è anche “Solo wild gin”, prodotto da Pure Sardinia. E c’è anche una versione invecchiata, “Doro gin”. Negli scorsi decenni diverse aziende inglesi si rifornivano in Sardegna per le materie prime da utilizzare per la produzione dei propri gin. Adesso la svolta: anche la Sardegna ha imparato a distillare il ginepro nel miglior modo possibile.