La ricetta: carciofi in verde, un piatto ideale come contorno, perfetto anche come secondo.
I carciofi sono ortaggi utili per il fegato, che aiutano ad eliminare le tossine e favoriscono la diuresi. Si possono cucinare in tanti modi, oggi li proponiamo in fricassea.
Ingredienti
6 carciofi
Olio extravergine d’oliva
Mezzo bicchiere di vino bianco
Prezzemolo tritato
Uno spicchio d’aglio
Limoni
Sale