Rosa Todde, artista 33enne tortoliese, espone per la prima volta le proprie opere nel paese che l’ha vista crescere. Lo fa con una mostra personale, “I Rotod flusso metamorfico Atto I”, che resterà aperta al pubblico fino al 21 settembre, in Corso Umberto. Durante l’esposizione estiva, la giovane artista sarà presente per illustrare ai visitatori la genesi delle sue opere.

Dopo aver frequentato l’Accademia delle Belle Arti di Bologna, si è insinuata nell’artista tortoliese l’intuizione che poi sarà alla base di tutto il suo operare: lavorare con i componenti elettronici, perfezionando una visione poetica e una padronanza tecnica tali da avverare il potenziale artistico di questi materiali. Col tempo l’artista consolida il proprio interesse verso questo tipo di tecnologia, interesse che raggiunge il suo acme quando, durante gli anni bolognesi, Rosa si imbatte in un numero sempre maggiore di vecchi televisori abbandonati per strada, rimpiazzati dalle nuove TV al plasma nel momento in cui queste diventano oggetti di consumo di massa. Rosa raccoglie quei prodotti dismessi, interessata ai componenti elettronici per le loro proprietà estetiche, perché hanno una storia, un’usura, una provenienza rintracciabile. Diodi, condensatori, resistori vengono come attorializzati dalla fantasia dell’artista, a partire da essi si costruisce un immaginario narrativo che Rosa Todde è capace di tradurre in un universo finzionale coerente.

E qui inizia la storia che l’artista vuole raccontare: ” Siamo sul pianeta Terra. E’ successo qualcosa che l’ha sconvolto, resettato. L’uomo non esiste più, la vita è altro. Solo montagne, mari, fiumi, pietre e sabbia. Ma qualcosa in questa macabro scenario si muove: tutti gli esemplari della tecnologia elettronica diventano gli atomi di una nuova forma di vita: I Rotod. Questi sono la memoria del mondo, mossi da un istinto mimetico desiderano rappreentarlo. E’ grazie a loro che il mondo post catastrofico torna ad essere oggetto di conoscenza e comprensione, un luogo da abitare”.

Lo sapevate? Perché l’acquavite in Sardegna viene anche chiamata filu ‘e ferru?

In Sardegna, più o meno clandestinamente si produce da secoli un’ottima acquavite. Sapete perché viene anche chiamata fil’e ferru?

Il filu ‘e ferru o filu ferru (nome esteso in sardo: filu de ferru) chiamata in italiano “acquavite di Sardegna” è un’acquavite il cui nome, tradotto letteralmente, significa “filo di ferro”. In alcune zone della Sardegna viene detta anche abbardente, che significa “acqua che arde, che prende fuoco, molto forte”.

Per la produzione a livello semindustriale (ma anche privato) spesso vengono distillate vinacce sarde di alta qualità (di altissima qualità sono le acquaviti ottenute dalla distillazione delle vinacce di Vernaccia) che danno un prodotto con gradazione alcolica che molto spesso supera i 40 gradi.

Talvolta, soprattutto quando non si utilizzano vinacce di alta qualità, l’acquavite viene aromatizzata con finocchietto, miele, mirto, melagrana o altri aromi o ingredienti, esattamente come accade per le grappe nazionali, anche se la grappa e l’acquavite non sono la stessa cosa (ma questa è un’altra storia).
Perché viene chiamata anche fil’e ferru, quindi?

Il nome risale a qualche secolo fa e deriva dal metodo utilizzato per nascondere gli alambicchi quando l’acquavite veniva prodotta clandestinamente. I contenitori con il distillato e gli alambicchi venivano nascosti sottoterra e, per poterne individuare la posizione esatta in momenti successivi, venivano legati con uno o più fili di ferro con un capo che sporgeva dal terreno, favorendo quindi il ritrovamento dell’alambicco con l’acquavite.

L’avvento della legge sui Monopoli di Stato ne ha vietato definitivamente la produzione in proprio ma nei paesi sardi quasi tutte le persone che hanno almeno una vigna e producono vino, realizzano anche una propria acquavite, o fil’e ferru che dir si voglia.
Curiosamente anche il nome acquavite nasconde origini particolari: alcuni pensavano potesse essere legata all’acque e alla vite e invece il nome, che esplicitamente nasconde un alone di magia, deriva dal latino alchimistico aqua vitae, cioè acqua della vita o se vogliamo elisir di lunga vita.

Si chiama acquavite ogni bevanda fortemente alcolica ottenuta per distillazione di liquidi zuccherini fermentati. Abbiamo dunque l’acquavite di vino (cognac in Francia, brandy altrove); l’acquavite di vinacce (la grappa, appunto); di prugne (lo slivoviz); di orzo o di malto (il whisky); di ginepro (il gin); di melassa di canna da zucchero (il rum) per citarne solo alcune.