Nuovo di zecca l’affidamento della progettazione dei lavori di manutenzione straordinaria presso l’ex Mattatoio di Ulassai; un progetto di riqualificazione dei locali, come specifica il primo cittadino, chiusi da più di vent’anni.
Quale modo migliore per far rivivere dei posti abbandonati se non adibirli a Casa del Miele?
«A Ulassai» dichiara Gian Luigi Serra «abbiamo tanti produttori del miele, l’auspicio è che con il tempo questi possano consorziarsi. Ci sono comunque anche fini turistici, ovviamente: è importante avere un prodotto che porti in giro il nome del territorio. Inoltre, e non è un elemento da tralasciare, la presenza delle api è una certificazione della qualità ambientale del territorio».
Serra spiega che: «Si svilupperà in due parti: alcuni spazi destinati a smielatura, confezionamento, altri destinati all’esposizione, con le varie fasi di lavorazione del miele (spazi per la didattica e laboratori)».