Oggi si festeggia Santa Elisabetta d’Ungheria (1207- 1231) patrona di infermieri e panettieri, che divenne principessa ungherese grazie al matrimonio con Ludovico IV.
Rimasta vedova giovanissima, entrò nel Terzo Ordine Francescano e compì tantissime opere caritatevoli che spinsero Papa Gregorio IX a proclamarla Santa nel 1235.
Non tutti sanno che durante i lavori di restauro della Cattedrale di Sant’Andrea a Tortolì nel 1995, il 7 novembre, venne rinvenuta una statua linnea cinquecentesca raffigurante la Santa ungherese all’interno di una finestra ottagonale murata.
Insieme al simulacro, ai suoi piedi, fu rinvenuto anche un teschio umano che non è stato possibile identificare.
La statua venne restaurata e successivamente ricollocata in una teca all’interno della Cattedrale.
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