Il Comune di Dorgali ieri ha ospitato il “Concorso regionale dei formaggi caprini della Sardegna”, importante manifestazione promossa in collaborazione con l’agenzia Laore, volta alla promozione e alla valorizzazione delle eccellenze casearie della Sardegna. Quest’anno hanno partecipato la bellezza di 30 aziende, per un totale di 70 formaggi in concorso.
Medaglia di bronzo per la nuovissima azienda agricola di Matteo Cabras, di Baunei. «Il buon giorno si vede dal caprino. La prima uscita pubblica per il formaggio Cabaras. Non male, come inizio. Con i migliori auspici» è il commento del sindaco di Baunei Salvatore Corrias sui social.
