Ieri a Cagliari i Carabinieri del NAS, hanno svolto una ispezione igienico-sanitaria presso un noto ristorante di viale Poetto.
I NAS hanno contestato alla rappresentante legale della società che gestisce l’esercizio pubblico la mancata applicazione delle procedure previste e riportate sul manuale di autocontrollo HACCP nonché la violazione della normativa sulla tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti.
Ben 130 kg di prodotti ittici e carnei, per un valore di circa €5000, dei quali non poteva essere ricostruita la provenienza, sono stati sottoposti a sequestro amministrativo, in attesa della definizione della vicenda. Si valuterà a breve se possano essere utilizzati o se debbano essere distrutti.