Un altro mito in tavola sfatato, questa volta dalla Cochrane Library di Sidney: i grassi Omega 3 non hanno alcun effetto “miracoloso” sul cuore. Se prima era risaputo che alimenti come il pesce e l’olio fossero i migliori amici del nostro apparato cardiovascolare, la ricerca diffusa di recente dimostra come in realtà questa convinzione non avesse alcun fondamento.
Dopo aver analizzato 79 sperimentazioni svolte su 112.059 individui, il responsabile della ricerca Lee Hooper afferma con sicurezza: «Non abbiamo osservato effetti protettivi. I ricercatori non sono stati in grado di dimostrare un chiaro beneficio clinico nei disturbi cardiaci». Una notizia che conferma altri studi precedenti che avevano portato alla stessa conclusione.
Dunque è ufficiale: non ci resta che smettere di contare su questi alimenti per trarne dei benefici per la nostra salute e limitarci a mangiarli per pura gola. Un triste compromesso, ma pur sempre accettabile.