La Sardegna è un vero scrigno verde, anche se spesso non la si immagina come terra di foreste. E invece, secondo i dati dell’Inventario Forestale Nazionale del 2015, l’isola vanta ben 1.300.000 ettari di superficie forestale. Di questi, 626.140 ettari sono veri e propri “boschi”, mentre 674.851 ettari rientrano nella categoria delle “altre terre boscate”, come arbusteti e zone di transizione.

Ma qual è la tipologia forestale più rappresentata? Le foreste ad alto fusto rappresentano l’anima più maestosa del patrimonio boschivo sardo. Coprono 600.255 ettari e giocano un ruolo cruciale per l’assorbimento di carbonio e la tutela dell’ambiente, oltre ad avere un importante valore ecologico e paesaggistico. Ecco le principali tipologie presenti:

Leccete: 255.463 ettari
Sugherete: 152.755 ettari
Querceti caducifogli: 87.780 ettari
Pinete mediterranee: 34.633 ettari
Impianti di arboricoltura da legno: 25.885 ettari
La vegetazione arbustiva, dominata dalla macchia mediterranea, ricopre 558.795 ettari, ovvero la metà di tutta la superficie nazionale dedicata a questa forma di vegetazione. Un dato che testimonia l’unicità della biodiversità sarda.

Chi possiede le foreste sarde? Un altro dato sorprendente riguarda la proprietà delle foreste:

65% delle superfici è di proprietà privata
30% è di proprietà pubblica
Il restante 5% non è classificato

Allora, hai indovinato? La lecceta, con i suoi oltre 255.000 ettari, è la formazione forestale più diffusa in Sardegna. Una foresta resistente, adattabile e simbolo del paesaggio mediterraneo. Un patrimonio verde da conoscere, proteggere e valorizzare.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.