Tra le meraviglie naturali che popolano l’isola, c’è una piccola pianta che racconta una grande storia di biodiversità e fragilità: lo Spillone di Sardegna, un’erbacea endemica presente esclusivamente in Sardegna e, in parte, nell’area sardo-corsa.

Foto di di Angela Pia Lecis Saba

Appartenente al genere Armeria, questa specie si distingue per i suoi capolini sottili, di diametro massimo pari a 1,5 cm, sorretti da eleganti scapi allungati. Ogni infiorescenza è formata da circa 40 spighette e colpisce per la delicatezza dei suoi toni rosati, rossi e purpurei, che colorano paesaggi costieri e montani tra maggio e giugno, a seconda dell’altitudine e della sottospecie.

Foto di di Angela Pia Lecis Saba

Tra le sottospecie più note troviamo:

A. marittima
A. subsp. genargentea (Arrigoni)
A. subsp. sardoa
A. sulcitana
A. morisii, che cresce tra le rocce calcaree del Supramonte interno, in zone estremamente ristrette tra Orgosolo e Oliena, definite areali quasi puntiformi per la loro limitatissima estensione.

Foto di di Angela Pia Lecis Saba

Purtroppo, nonostante la sua bellezza, l’Armeria sardoa è classificata come “quasi minacciata” secondo la lista IUCN, a causa della ridotta distribuzione e delle pressioni ambientali che ne minacciano l’habitat. La natura ci affida gioielli preziosi e fragili come questo: tutelarli è un dovere.

Foto di di Angela Pia Lecis Saba

Gli splendidi scatti della varietà marittima che accompagnano questo testo sono stati realizzati da Angela Pia Lecis Saba. Fonte Agenzia Regionale Forestas.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.